关于白酒中有异物应赔偿多少的问题，这并非一个固定的数额，而是需要根据具体情况来综合判断的。以下是我从不同角度为你进行的分析：
一、法律基础与赔偿原则
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，有权要求经营者承担赔偿责任。赔偿的范围通常包括因商品问题导致的直接经济损失，如购买商品的价款、因商品问题产生的医疗费用等。在白酒中有异物的情况下，消费者有权要求经营者进行赔偿，赔偿的数额应当能够合理弥补消费者因此遭受的损失。
二、赔偿数额的确定因素
商品价款：
- 如果白酒的价格较高，且异物对白酒的品质产生了显著影响，那么消费者有权要求经营者退还购买白酒的全部或部分价款。
实际损失：
- 如果消费者因饮用含有异物的白酒而遭受了身体伤害，如食物中毒等，那么消费者有权要求经营者赔偿因此产生的医疗费用、误工费等实际损失。
- 赔偿数额的计算公式可以参考：实际损失赔偿额 = 医疗费用 + 误工费 + 其他直接经济损失。其中，医疗费用根据实际发生的医疗费用单据确定；误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定。
惩罚性赔偿：
- 在某些情况下，如果经营者的行为构成欺诈或明知商品存在问题而仍然销售，消费者还有权要求经营者支付惩罚性赔偿。惩罚性赔偿的数额通常根据消费者的实际损失和经营者的过错程度来确定，但具体数额可能因地区和案件具体情况而异，且一般会有一定的上限。不过，在一般的白酒异物纠纷中，惩罚性赔偿的适用可能较为有限，除非经营者存在明显的恶意或重大过失。
三、实际操作建议
与经营者协商：
- 消费者在发现白酒中有异物后，应首先与经营者进行协商，尝试通过友好沟通解决问题。在协商过程中，消费者可以明确提出自己的赔偿要求，并说明赔偿的依据和理由。
保留证据：
- 消费者在协商过程中，应注意保留相关证据，如购买白酒的发票、白酒的照片或视频、医疗费用单据等。这些证据将有助于消费者在后续维权过程中证明自己的损失和经营者的过错。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或相关行政部门投诉，寻求帮助和支持。在必要时，消费者还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼。
总结来说，白酒中有异物的赔偿数额并非固定不变，而是需要根据具体情况来综合判断。消费者在遇到此类问题时，应首先与经营者进行协商，并保留好相关证据。如果协商无果，可以寻求法律援助或通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。