结论前置：在未签劳动合同且拖欠工资的情况下，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资、补发拖欠的工资，并可能获得经济补偿金和赔偿金。以下是详细解答：
一、未签劳动合同的赔偿
法律依据：
- 根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。
- 若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，则视为已订立无固定期限劳动合同，并应立即补订书面劳动合同，同时支付自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日的二倍工资。
赔偿计算：
- 双倍工资赔偿最多支付11个月，计算基数包括劳动者的应得工资，如计时工资、计件工资以及奖金、津贴等货币性收入。
- 赔偿起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。
- 计算公式：双倍工资赔偿额 = 应得工资 × 赔偿月数（最多11个月）。
二、拖欠工资的赔偿
支付拖欠工资：
- 用人单位应及时足额支付给劳动者工资，不得克扣或无故拖欠。
- 若经劳动行政部门责令支付后仍逾期不支付的，用人单位需承担法律责任。
经济补偿金与赔偿金：
- 经济补偿金：用人单位拖欠工资时，除支付拖欠的工资外，还需支付经济补偿金。根据《劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
- 赔偿金：在劳动行政部门责令用人单位限期支付工资后，若用人单位逾期仍不支付，需按应付金额的50%以上100%以下的标准向劳动者加付赔偿金。
三、主张赔偿的途径
收集证据：
- 劳动者应收集工作证、考勤记录、工资支付记录、同事证言等证据，以证明自己的劳动关系和工资标准。
与用人单位协商：
- 劳动者首先尝试与用人单位进行友好协商，要求其支付拖欠的工资并给予未签劳动合同的赔偿。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，劳动者可向当地劳动保障监察机构投诉举报，要求用人单位支付拖欠的工资和赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交相关证据，仲裁委员会将根据双方提供的证据和相关法律规定进行裁决。
提起诉讼：
- 若对仲裁结果不满意，劳动者可在规定时间内向人民法院提起诉讼，进一步维护自身权益。
四、实例说明
假设劳动者于2023年1月1日入职某公司，且公司一直未与其签订劳动合同，同时拖欠了2023年3月至5月的工资。那么，劳动者可以：
- 要求公司支付2023年2月1日至2023年12月31日（假设至12月31日仍未补签合同）的双倍工资差额，即11个月的应得工资。
- 要求公司补发2023年3月至5月的拖欠工资。
- 若因公司拖欠工资导致劳动者解除劳动合同，劳动者还有权要求公司支付经济补偿金，具体数额根据劳动者在公司的工作年限和月工资标准计算。
- 若公司经劳动行政部门责令支付后仍逾期不支付拖欠工资，劳动者还有权要求公司加付赔偿金。
综上所述，未签劳动合同且拖欠工资的情况下，劳动者应充分了解自身权益和法律依据，积极收集证据，并通过合适的途径主张赔偿，以维护自身合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。