结论：承揽合同对方没盖章签字，但您已经交了定金，合同是否有效需分情况讨论。一般来说，若双方已实际履行合同主要义务，合同可能被认定为有效；若未履行或仅部分履行，且对方不认可合同，则合同可能未成立或无效。
分析说明：
合同成立与生效的基本原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同成立一般需要双方当事人意思表示一致，即通常所说的“要约”与“承诺”达成合意。在书面合同中，这通常体现为双方签字或盖章。
- 然而，合同的成立并不完全依赖于书面形式。如果双方已经以实际行动履行了合同的主要义务，且对方接受，那么即使合同未签字或盖章，也可能被认定为有效。
您交了定金的情况：
- 定金是合同履行的一种担保方式，通常表明您有履行合同的意愿，并愿意为此承担一定的经济责任。
- 如果您交了定金，且对方接受了定金并开始履行合同（如开始准备承揽工作），这可能被视为双方已经以实际行动达成了合意，合同因此成立并生效。
- 但如果对方未接受定金，或者接受了定金但未开始履行合同，且明确表示不认可该合同，那么合同可能因未达成合意而未成立。
可能的法律后果：
- 如果合同被认定为有效，您和对方都需要按照合同约定履行各自的义务。如果对方未履行，您有权要求其承担违约责任。
- 如果合同未成立或无效，您交的定金可能需要根据具体情况进行返还或处理。如果对方存在过错（如故意不签字或盖章以逃避合同义务），您可能还有权要求其赔偿因此造成的损失。
行动建议：
- 与对方沟通：首先尝试与对方沟通，了解其不签字或盖章的原因，并协商解决方案。如果对方愿意继续履行合同，可以要求其补签合同或出具书面确认文件。
- 收集证据：收集与合同相关的所有证据，包括定金收据、聊天记录、邮件往来等，以证明双方已经就合同内容达成合意，并开始履行。
- 寻求法律帮助：如果沟通无果，或者对方明确表示不认可合同，您可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据您的具体情况，提供进一步的法律建议和帮助，包括起草法律文书、参与谈判或诉讼等。
特殊场景提醒：
- 如果承揽合同涉及较大金额或复杂事项，建议尽快咨询专业律师，以确保您的权益得到充分保护。
- 在与对方沟通或协商过程中，注意保持冷静和理性，避免情绪化行为导致矛盾升级。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。