结论：小孩吃了假水，卖家是否需要赔偿，这主要取决于卖家是否存在过错以及该过错与小孩食用假水造成的损害之间是否存在因果关系。如果卖家存在过错，且该过错导致了小孩的损害，那么卖家通常需要承担赔偿责任。
详细分析：
卖家的过错：
- 卖家如果明知或应知所售产品为假水（即不符合相关质量标准或存在安全隐患的产品），而仍然销售，那么卖家就存在过错。
- 如果卖家在销售过程中未尽到合理的注意义务，如未对产品进行必要的检验、未提供正确的使用说明或警告等，也可能被视为存在过错。
因果关系：
- 小孩食用假水后，如果出现了身体不适、健康受损等后果，且这些后果与食用假水之间存在直接的因果关系，那么卖家就可能需要承担赔偿责任。
- 因果关系的认定通常需要依据医学证据、产品检验报告等客观证据来进行。
赔偿范围：
- 如果卖家需要承担赔偿责任，那么赔偿范围通常包括小孩因食用假水而产生的医疗费用、护理费用、营养费用等直接经济损失。
- 在某些情况下，如果小孩因食用假水而遭受了精神损害，如恐惧、焦虑等，卖家也可能需要承担相应的精神损害赔偿责任。不过，这一点的认定通常较为严格，需要依据具体情况和法律规定来判断。
特殊情况：
- 如果小孩食用假水是由于家长监护不力或小孩自身行为不当（如故意食用）导致的，那么卖家的赔偿责任可能会相应减轻或免除。
- 如果卖家能够证明其已经尽到了合理的注意义务，且产品本身不存在质量问题或安全隐患，那么卖家可能不需要承担赔偿责任。
建议：
- 如果小孩吃了假水并出现了身体不适或健康受损的情况，家长应立即带小孩就医，并保存好相关的医疗记录和费用单据。
- 同时，家长可以联系卖家或相关监管部门，要求卖家承担赔偿责任或进行产品召回等处理。
- 如果卖家拒绝承担责任或双方无法达成一致意见，家长可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼或向消费者协会投诉等。
后续行动：
- 在处理此类纠纷时，建议家长收集并保留好所有相关证据，如购买凭证、产品包装、医疗记录等，以便在需要时提供证明。
- 如果家长对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。