针对您提出的“县城养鸡影响邻居谁管”的问题，这通常涉及到邻里关系、城市管理以及环境保护等多个方面。在大多数情况下，当养鸡行为对邻居的正常生活造成影响时，可以通过以下途径来寻求解决方案：

一、沟通协商

首先，建议您尝试与养鸡的邻居进行友好沟通，说明养鸡行为对您和周围邻居生活造成的影响，如噪音、臭味等。通过协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案，比如限制养鸡数量、改善饲养环境等。

二、联系社区或居委会

如果沟通协商无果，您可以联系所在社区或居委会的工作人员。他们通常具有调解邻里纠纷的经验和职责，可以协助您与养鸡的邻居进行进一步的沟通和协调，寻求妥善的解决方案。

三、向城市管理部门投诉

如果养鸡行为违反了当地的城市管理规定或相关法律法规，比如养鸡数量过多、饲养环境恶劣等，您可以向当地的城市管理部门（如城管局）进行投诉。城市管理部门有权对违反规定的行为进行查处，并要求养鸡的邻居进行整改。

四、拨打12345热线

许多地区都设有12345市民服务热线，这是一个综合性的服务平台，可以受理市民的各类投诉和建议。您可以拨打该热线，详细描述养鸡行为对邻居造成的影响，并请求相关部门介入处理。热线平台会将您的诉求转交给相关部门，并跟踪处理进度，确保问题得到妥善解决。

五、法律途径

如果养鸡行为严重侵犯了您的合法权益，且通过上述途径均无法得到解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。比如，您可以向法院提起民事诉讼，要求养鸡的邻居停止侵害、排除妨碍等。

实际案例参考：

• 在甘州区，有居民通过12345热线反映邻里饲养家禽产生的噪音扰民问题。接到投诉后，区城市管理局联合区农业农村局、街道等相关部门迅速展开协调处置工作，最终成功解决了噪音扰民问题。
• 在回马镇，也有居民通过12345热线反映家禽臭味扰民问题。接诉后，回马镇立即联系社区干部前往现场进行核查处理，通过宣传引导，饲养户同意拆除鸡棚，彻底解决了臭味扰民的问题。

综上所述，当县城养鸡行为影响邻居时，您可以通过沟通协商、联系社区或居委会、向城市管理部门投诉、拨打12345热线或法律途径等多种方式来寻求解决方案。希望这些建议能对您有所帮助。