没有合同的情况下收取水电押金是否合法，需分情况讨论：

1. 若收取方为房东或物业管理方，且押金性质明确为水电费保证金
   根据《民法典》第470条，合同形式包括书面、口头或其他形式。即使未签订书面合同，若双方通过实际行为（如交房、支付押金）形成事实合同关系，且押金用途明确为担保水电费正常缴纳（如防止租客拖欠水电费），则收取行为具有合法性基础。但需注意：

   • 押金金额应合理，不得超过实际可能产生的水电费额度（如预估月水电费为200元，收取5000元押金可能被认定为不合理）；
     
   • 收取方需在租客退租时，按实际使用情况结算并退还剩余押金，否则可能构成不当得利。

2. 若收取方为第三方（如中介、非产权人）或押金性质模糊

   • 若第三方无合法授权（如中介未经房东同意收取押金），或押金用途未明确约定（如以“水电押金”名义实际用于其他用途），则收取行为可能缺乏合法依据，涉嫌违规收费；
     
   • 根据《消费者权益保护法》第10条，经营者不得以格式条款等方式强制收取押金，否则租客可要求退还并主张赔偿。

实务建议：

• 对租客：要求收取方出具书面凭证，明确押金金额、用途及退还条件；若未签订合同，可通过录音、聊天记录等证据固定双方约定；
  
• 对收取方：建议签订书面合同，明确押金条款（如金额、扣除情形、退还时间），避免因约定不明引发纠纷。
  

若您遇到具体纠纷（如押金被扣留、金额不合理等），可直接向我咨询，我会结合证据细节为您分析维权路径。