结论：妹妹作为未成年人能否起诉追回父亲过户给姐姐的房产，需分情况讨论，主要取决于过户行为的性质及是否损害妹妹的合法权益。以下是具体分析：

1. 若房产属于父亲个人财产，且过户行为合法有效

• 法律分析：根据《民法典》第240条，所有权人对自己的不动产依法享有处分权。若房产系父亲个人所有（如婚前财产或婚后明确约定为个人财产），父亲有权自由处分，包括赠与或过户给姐姐。
• 妹妹的权利：妹妹作为未成年人，若未因过户行为导致生活困难或合法权益受损（如父亲未履行抚养义务），则无权直接起诉追回房产。但若父亲通过过户逃避对妹妹的抚养责任（如转移财产导致无法支付抚养费），妹妹的法定代理人（如母亲）可依据《民法典》第1067条，以“未履行抚养义务”为由起诉父亲，要求支付抚养费或采取其他保障措施。

2. 若房产属于父母共同财产，且母亲未同意过户

• 法律分析：根据《民法典》第1062条，夫妻共同财产需双方共同处分。若房产系父母婚后共同所有，父亲未经母亲同意单方过户给姐姐，属于无权处分，母亲可依据《民法典》第311条主张过户无效，要求返还房产。
• 妹妹的权利：妹妹作为家庭成员，若母亲主张权利成功，房产可能恢复至父母共有状态，但妹妹本人无直接起诉权。若母亲未主张权利，妹妹的法定代理人可协助母亲行使权利，或通过家庭内部协商解决。

3. 若过户行为涉嫌侵害妹妹的合法权益（如为逃避债务或转移财产）

• 法律分析：根据《民法典》第154条，若父亲与姐姐恶意串通（如低价过户、虚构债务），损害妹妹利益（如父亲需用房产为妹妹提供担保或抚养保障），妹妹的法定代理人可起诉确认过户合同无效，要求返还房产。
• 举证责任：需证明父亲与姐姐存在恶意串通（如过户价格明显低于市场价、父亲无其他财产可供执行等），证据难度较高，需结合具体案情分析。

4. 妹妹作为未成年人的诉讼权利

• 法定代理制度：根据《民法典》第23条，无民事行为能力人（如8岁以下）或限制民事行为能力人（如8-18岁）的民事权利需由法定代理人（如父母）代为行使。若妹妹需起诉，需由母亲或其他监护人作为法定代理人提起诉讼。
• 诉讼时效：若妹妹成年后才发现权益受损，可依据《民法典》第188条，自知道或应当知道权利受损之日起3年内起诉，但最长不超过20年（自权利受损之日起算）。

建议行动步骤

1. 核实房产性质：确认房产是父亲个人财产还是父母共同财产（可通过房产证登记信息、购房合同等证据判断）。
2. 收集过户证据：如过户合同、转账记录、父亲与姐姐的沟通记录等，判断是否存在恶意串通或低价转让。
3. 咨询专业律师：结合具体证据，由律师评估诉讼可行性及风险，制定维权策略（如起诉确认合同无效、要求父亲履行抚养义务等）。

总结：妹妹能否追回房产需根据房产性质、过户行为合法性及是否损害其权益综合判断。若涉及复杂情况，建议尽快收集证据并咨询律师，通过法律途径维护合法权益。