手臂肘部5寸长疤痕的工伤鉴定需结合功能影响程度综合判断，具体等级需以劳动能力鉴定委员会的最终结论为准，以下为关键分析维度：

1. 疤痕长度与面积的参考性
   根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014），疤痕长度本身并非直接定级依据，需结合疤痕位置、是否影响关节活动功能、是否导致肢体功能障碍等因素综合评估。例如：

   • 若疤痕导致肘关节活动受限（如伸屈功能丧失达一定比例），可能符合九级或十级标准（具体需测量关节活动度）；
     
   • 若疤痕仅影响外观，未造成功能障碍，可能不构成伤残等级，但可主张医疗费、停工留薪期工资等赔偿。

2. 功能影响的核心地位
   鉴定时需重点考察疤痕是否导致：

   • 关节活动度丧失（需通过专业仪器测量）；
     
   • 肌肉力量下降或神经损伤；
     
   • 日常活动能力受限（如穿衣、洗漱等）。
     若功能影响显著，等级可能更高（如八级以上）；若功能基本正常，等级可能较低或无等级。

3. 鉴定流程的必要性
   工伤鉴定需由用人单位或劳动者向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，委员会将安排医学检查并组织专家评审，最终出具《劳动能力鉴定结论书》。个人无法直接判定等级，需以官方结论为准。

行动建议：

1. 尽快向当地社保部门申请工伤认定（需在事故发生后1年内提出）；
   
2. 认定后申请劳动能力鉴定，并提交完整病历、影像资料及疤痕照片；
   
3. 若对鉴定结论不服，可在收到结论后15日内向省级劳动能力鉴定委员会申请再次鉴定。
   

如有其他细节需补充（如疤痕是否影响握力、是否伴随疼痛等），可进一步向我说明，我会协助分析具体等级可能性。