在车祸事故中，若保险公司不赔的药费，是否应向全责方索要，这主要取决于事故责任划分、保险条款以及具体的情况。以下是对此问题的详细分析：
一、事故责任划分与医药费承担原则
全责情形：
- 若对方被认定为全责，原则上对方需承担受害者的全部合理医疗费用，这包括保险公司赔偿范围内的费用以及超出保险范围但合理的费用。
非全责情形：
- 若事故责任并非全责，而是双方或多方均有责任，则医药费将按责任比例分担。但本问题中假设为全责情形，故此点不作为主要讨论内容。
二、保险公司不赔的药费情况
非医保用药：
- 保险合同中通常规定只赔偿医保范围内的用药费用。对于非医保用药，保险公司可能不予赔偿。这部分费用，若确实为治疗所必需，应由全责方个人承担。
过度医疗费用：
- 若伤者存在过度医疗情况，即进行了不必要的检查或治疗，这部分不合理的费用保险公司不会赔偿，全责方也不应承担。
既往疾病加重：
- 若伤者自身有既往疾病，且在车祸中加重，对于因既往疾病产生的部分医药费，可能不会全部由肇事方承担。这部分费用需根据事故情况、法律法规及医疗费用合理性综合判断。
三、向全责方索要药费的流程与建议
收集证据：
- 受害者应妥善保存所有与治疗相关的票据，包括医疗费发票、诊断证明、用药清单等，作为确定医药费用具体数额的关键依据。
与全责方协商：
- 在证据充分的情况下，受害者可以与全责方进行协商，要求其承担保险公司不赔的药费部分。协商时，应明确说明费用的合理性和必要性。
通过法律途径维权：
- 若协商无果，受害者可向地方人民调解委员会、公安机关交通管理部门申请调解，或直接向人民法院提起诉讼以维护自身权益。在诉讼过程中，法院将根据事故责任划分、保险条款以及医疗费用的合理性等因素进行综合判断。
四、特殊情况处理
肇事逃逸或无法找到责任方：
- 在这种情况下，受害者可以通过道路交通事故社会救助基金垫付抢救费用，后续再向责任人追偿。但本问题中假设责任方已明确且为全责，故此点不作为主要讨论内容。
故意制造事故：
- 若事故为全责方故意制造，保险公司将不承担赔偿责任，所有费用由肇事者自行负担。这同样符合本问题中全责方应承担全部合理医疗费用的原则。
五、总结与建议
综上所述，车祸事故中若保险公司不赔的药费为合理且必要的治疗费用，且对方被认定为全责，那么受害者有权向全责方索要这部分费用。在索要过程中，受害者应妥善保存相关证据，了解保险条款和法律法规，以便在需要时通过法律途径维护自己的合法权益。同时，也建议受害者在治疗过程中保持理性，避免过度医疗，以确保赔偿的顺利进行。