结论：给别人开货车得了脑出血，是否能鉴定为工伤，需根据具体情况判断，主要看是否符合《工伤保险条例》中关于工伤认定的条件。以下从不同角度进行分析：
一、工伤认定的一般条件
根据《工伤保险条例》第十四条，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：
在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的：
- 若脑出血是在开货车过程中，因工作原因（如长时间驾驶、搬运货物等导致身体过度疲劳）直接引发的，且发生在工作时间和工作场所内，那么有可能被认定为工伤。
工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的：
- 如果脑出血发生在工作时间前后，且是在为开货车做准备（如检查车辆、装载货物）或收尾工作（如卸载货物、清洗车辆）时发生的，也可能符合工伤认定的条件。
在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的：
- 这一条款主要适用于因工作原因受到的暴力伤害，与脑出血的直接关联性不大，但如果是因工作纠纷引发的身体冲突导致脑出血，且发生在工作时间和工作场所内，理论上也可能符合工伤认定条件，不过这种情况较为特殊且复杂。
患职业病的：
- 脑出血本身通常不被视为职业病，但如果能证明脑出血是由于长期从事开货车这一职业，且该职业存在特定的职业危害因素（如长时间驾驶导致的身体疲劳、精神压力等），且这些因素与脑出血的发生有直接因果关系，那么有可能被认定为职业病，进而符合工伤认定条件。不过，这种情况的认定难度较大，需要充分的医学证据和职业危害因素评估。
因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的：
- 如果脑出血发生在因工外出期间，且是由于工作原因（如长途驾驶、执行运输任务等）导致的，那么也可能符合工伤认定条件。
在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的：
- 这一条款主要适用于上下班途中的交通事故伤害，与脑出血的直接关联性不大，除非脑出血是由交通事故直接引发的。
二、特殊情况分析
- 非工作原因导致的脑出血：如果脑出血是由于个人健康原因（如高血压、动脉瘤等）引发的，且与工作无直接关联，那么通常不被认定为工伤。
- 证据收集与鉴定：在申请工伤认定时，需要提供充分的证据来证明脑出血与工作之间的关联性。这可能包括医疗记录、工作记录、证人证言等。同时，可能需要进行专业的医学鉴定来评估脑出血与工作之间的因果关系。
三、建议与行动
- 及时就医并保留医疗记录：在发生脑出血后，应立即就医并保留好所有的医疗记录，这些记录将作为后续工伤认定的重要依据。
- 报告雇主并申请工伤认定：在就医的同时，应及时向雇主报告情况，并按照雇主的指示或相关法律法规的规定，申请工伤认定。
- 咨询专业律师：如果对工伤认定的流程或条件有疑问，或者遇到雇主不配合、工伤认定结果不满意等情况，可以咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。
最后，工伤认定是一个复杂且需要充分证据支持的过程。如果给别人开货车得了脑出血，是否能鉴定为工伤，需根据具体情况和相关法律法规进行综合判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。