结论：老板让投资吃利息是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论。

1. 如果老板是以合法投资形式，如购买正规金融机构的理财产品等，且投资行为本身合法合规：

   • 在这种情况下，老板让员工参与投资并获取利息，如果员工是自愿参与，且投资行为符合相关法律法规和监管要求，那么这种行为通常是不违法的。例如，老板组织员工一起购买银行推出的稳健型理财产品，按照产品约定获取利息收益，这是合法的投资行为。

2. 如果老板的投资行为涉及非法集资、诈骗等违法犯罪活动：

   • 非法集资：根据《防范和处置非法集资条例》等相关法律法规，非法集资是指未经国务院金融管理部门依法许可或者违反国家金融管理规定，以许诺还本付息或者给予其他投资回报等方式，向不特定对象吸收资金的行为。如果老板以高息为诱饵，向员工或社会不特定对象吸收资金，用于非法的投资活动或个人挥霍，那么这种行为就构成非法集资，是违法的。员工如果参与其中，不仅可能面临资金损失的风险，还可能因涉及非法集资活动而承担相应的法律责任。
   • 诈骗：如果老板以投资为名，实际上是在进行诈骗活动，如虚构投资项目、伪造投资合同等，骗取员工的资金，那么这种行为就构成诈骗罪，是严重的违法犯罪行为。员工在这种情况下，不仅资金无法收回，还可能因涉及诈骗案件而受到牵连。

3. 如果老板利用职务之便，强迫或诱导员工进行投资：

   • 即使投资行为本身合法，但如果老板利用自己的职务地位或影响力，强迫或诱导员工进行投资，并从中获取不正当利益，那么这种行为可能构成滥用职权或职务侵占等违法犯罪行为。员工在这种情况下，可以依法维护自己的合法权益，向相关部门举报或寻求法律援助。

法律建议：

• 对于员工而言，在面对老板的投资邀请时，一定要保持清醒的头脑，仔细甄别投资行为的合法性和风险性。不要盲目跟风或轻信老板的承诺，以免陷入非法集资或诈骗的陷阱。
• 如果对投资行为存在疑虑或不确定，可以向专业的金融机构或律师进行咨询，了解相关法律法规和监管要求，确保自己的投资行为合法合规。
• 如果发现老板的投资行为涉嫌违法犯罪活动，应及时向相关部门举报或寻求法律援助，以维护自己的合法权益和社会的金融秩序。

可能后果：

• 如果参与非法集资或诈骗活动，员工可能面临资金损失的风险，并可能因涉及违法犯罪活动而承担相应的法律责任。
• 如果老板的投资行为构成滥用职权或职务侵占等违法犯罪行为，员工可能因受到强迫或诱导而陷入法律纠纷，需要花费时间和精力来维护自己的合法权益。

总之，老板让投资吃利息是否违法，需要根据具体情况来判断。员工在面对这种情况时，一定要保持谨慎和理性，确保自己的投资行为合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。