在交通事故开庭中，对方全责但不服，这本身并不构成一个有效的抗辩理由。以下从几个方面为你详细分析：

1. 全责认定的法律基础：

   • 交通事故责任认定通常由交警部门根据现场勘查、证人证言、监控录像等证据综合判断后作出。这一认定具有法律效力，是法院审理交通事故案件时的重要依据。
   • 如果对方被认定为全责，意味着在事故中，对方的行为存在过错，且这种过错与事故的发生有直接因果关系。

2. 不服全责认定的法律途径：

   • 对方如果不服全责认定，可以在收到认定书后的一定期限内（通常是三日）向上一级交警部门提出复核申请。但复核申请并不意味着原认定必然会被改变，它只是一个重新审查的程序。
   • 如果对方未在规定期限内提出复核申请，或者在复核后原认定被维持，那么全责认定就具有了最终的效力。

3. 开庭中的抗辩：

   • 在开庭时，对方如果仍然不服全责认定，需要提出具体的抗辩理由和证据。这些理由和证据必须能够证明原全责认定存在错误或不合理之处。
   • 仅仅表示“不服”或“不认可”是不足以构成有效抗辩的。法院会根据双方提供的证据和法律规定，对事故责任进行重新判断。

4. 可能的法律后果：

   • 如果对方无法提供有效的抗辩理由和证据，法院很可能会维持原全责认定，并据此判决对方承担相应的赔偿责任。
   • 如果对方能够提供充分的证据证明原认定存在错误，法院可能会根据新证据重新划分事故责任。但这种情况相对较少，且需要对方承担较高的举证责任。

建议：

• 如果你作为受害方，在开庭前应充分准备相关证据，如医疗记录、修车发票、交警认定书等，以证明你的损失和对方的全责。
• 如果对方在开庭时提出抗辩，你应积极应对，根据对方的抗辩理由和证据进行反驳，并坚持要求法院维持原全责认定。
• 如有需要，你可以考虑聘请一位专业律师来协助你处理案件，以确保你的权益得到充分保护。

在处理交通事故案件时，法律程序和证据规则都非常重要。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。