结论：经公证的赠与合同，在双方一致同意的情况下，可以前往公证处办理撤销手续，但这并非基于单方的任意撤销权，而是基于双方自愿原则。此外，在特定法定情形下，赠与人也有权撤销赠与。

详细分析：

1. 双方一致同意撤销：

   • 如果赠与人和受赠人双方都同意撤销赠与合同，他们可以共同前往公证处，按照公证程序办理撤销手续。这是基于双方自愿原则，体现了意思自治的法律精神。在此情况下，撤销赠与合同是合法且有效的。

2. 特定法定情形下的撤销：

   • 除了双方一致同意撤销外，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，还存在一些特定法定情形下，赠与人可以撤销赠与：
     • 受赠人严重侵害赠与人或赠与人近亲属的合法权益：若受赠人故意对赠与人或其近亲属实施暴力伤害、诽谤等行为，给赠与人或其近亲属的人身、财产等合法权益造成严重损害，赠与人有权撤销赠与。
     • 对赠与人有扶养义务而不履行：如果受赠人对赠与人负有法定的扶养义务（如子女对父母的赡养义务），却故意不履行该义务，赠与人可以撤销赠与。
     • 不履行赠与合同约定的义务：当赠与合同中明确约定了受赠人应履行的特定义务，而受赠人无正当理由不履行时，赠与人同样可以行使撤销权。

3. 撤销权的行使期限与程序：

   • 行使期限：赠与人的撤销权自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。若因受赠人的违法行为致使赠与人死亡或者丧失民事行为能力，赠与人的继承人或者法定代理人可以在知道或者应当知道撤销事由之日起六个月内行使撤销权。
   • 行使程序：赠与人的撤销权应通过合法的程序来行使。在双方一致同意撤销的情况下，需共同前往公证处办理撤销手续；在特定法定情形下，则可能需要向法院或仲裁机构提出申请，并经审查确认符合法定撤销条件后，方可撤销经公证的赠与合同。

建议与提醒：

• 在签订赠与合同前，赠与人应充分考虑并谨慎决定，明确合同中的各项条款和义务，特别是关于撤销权的约定。
• 受赠人也应遵守合同约定和法律规定，履行相应的义务和责任，以避免因违约或侵害行为而引发赠与合同的撤销。
• 如果双方对赠与合同的撤销存在争议，建议及时咨询专业律师（即我本人），以获取具体的法律建议和帮助，确保自身权益得到妥善维护。

综上所述，经公证的赠与合同在双方一致同意的情况下可以撤销，同时也存在特定法定情形下的撤销权。在行使撤销权时，必须严格遵守法律程序和规定，确保合法、有效。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。