殴打80岁老人至伤是严重的违法行为，行为人将面临民事、行政乃至刑事责任的追究，具体处罚取决于伤害程度及具体情形。以下从这三个方面为你详细分析：
一、民事责任
法律规定： 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；若造成死亡，则需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
实例说明： 假设李某因琐事与80岁的王某发生争执，并动手殴打了王某，导致王某受伤住院治疗。在此情况下，李某除了可能面临行政处罚或刑事责任外，还必须承担民事赔偿责任，赔偿王某因治疗和康复所支出的各项费用，以及因误工减少的收入等。
二、行政责任
法律规定： 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，一般处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。但针对60周岁以上老人的殴打行为，属于特殊加重情节，将处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
特殊加重情节：
实例说明： 若张某因邻里纠纷殴打了80岁的李某，导致李某轻微伤，张某将面临十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款的行政处罚。当然，如果双方因民间纠纷引起且情节较轻，经公安机关调解达成协议，则可不予处罚。
三、刑事责任
法律规定： 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体构成犯罪的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。在公共场所当众殴打老人，或老人作为弱势群体被殴打时，量刑时会作为从重处罚的情节予以考虑。
实例说明： 假设孙某趁80岁的张某独自在家时进行殴打，导致张某肋骨骨折（经鉴定为轻伤），则孙某构成故意伤害罪，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。若孙某的行为更为恶劣，如使用凶器、多次殴打等，导致张某重伤或死亡，则刑罚将更为严厉。
总结与建议：
殴打80岁老人至伤是严重的违法行为，不仅损害了老年人的身心健康，也破坏了社会的和谐稳定。法律对此类行为有明确的处罚规定，旨在保护老年人的合法权益，维护社会秩序。因此，我强烈建议大家要尊老爱幼，遵守社会公德和法律法规，共同营造一个和谐、安全的社会环境。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，或者有任何法律疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。