关于继母非法侵占有房屋占用费的追诉时效规定，核心结论如下：

1. 追诉时效的基本规定

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，从您知道或应当知道继母非法侵占房屋并产生占用费之日起，您有三年的时间来提起诉讼，要求继母支付占用费。

2. 诉讼时效的起算点

   • 诉讼时效的起算点通常是从权利人知道或应当知道其权利受到侵害之日起计算。在您的情况下，即从您知道或应当知道继母非法侵占房屋并因此产生占用费的那一天开始计算。
   • 特殊情况：如果继母的侵占行为是持续的，且您在此期间内一直不知情，那么诉讼时效可能会从您实际知道或应当知道侵占行为及占用费产生之日起计算。但请注意，这并不意味着您可以无限期地拖延诉讼，因为法律还规定了最长诉讼时效期间，即自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护。

3. 诉讼时效的中断与延长

   • 中断：在诉讼时效期间内，如果您向继母提出过支付占用费的要求，或者继母同意支付占用费，或者您提起了诉讼或申请了仲裁等，都可能导致诉讼时效的中断。中断后，诉讼时效期间会重新计算。
   • 延长：在特殊情况下，如您因不可抗力或其他正当理由无法在诉讼时效期间内提起诉讼，人民法院可以根据您的申请决定延长诉讼时效期间。

4. 法律建议

   • 及时收集证据：为了支持您的诉讼请求，您需要收集相关证据，如房屋产权证明、继母侵占房屋的证据（如照片、视频、证人证言等）、占用费产生的证据（如租金市场价格、继母实际使用房屋的情况等）。
   • 尽快提起诉讼：考虑到诉讼时效的限制，我建议您在知道或应当知道继母非法侵占房屋并产生占用费后，尽快咨询专业律师并准备提起诉讼，以避免因诉讼时效过期而丧失胜诉权。
   • 考虑和解或调解：在提起诉讼前，您也可以考虑与继母进行和解或调解，以达成一个双方都能接受的解决方案，从而避免不必要的法律纠纷。

示例说明： 假设您在2020年1月1日知道继母非法侵占了您的房屋并产生了占用费，那么根据《中华人民共和国民法典》的规定，您原本应在2023年1月1日之前提起诉讼。但是，如果您在2021年1月1日向继母提出了支付占用费的要求，并且继母也承认了这一事实，那么诉讼时效就会从这一天开始重新计算三年，即您可以在2024年1月1日之前提起诉讼。

最后，如果您在处理此类纠纷时遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。