结论：在房产拍卖未出评估价格的情况下，若已经历两次流拍，债权人申请以物抵债的申请在符合法定条件时是有效的。但具体能否实现以及如何实现，还需根据法院的裁定和实际情况来确定。
法律背景与依据：
以物抵债的法律依据：
- 根据《最高人民法院关于人民法院民事执行中拍卖、变卖财产的规定》第十六条，当拍卖时无人竞买或者竞买人的最高应价低于保留价，且到场的申请执行人或其他执行债权人申请或同意以该次拍卖所定的保留价接受拍卖财产时，法院应当将该财产交其抵债。这一规定为债权人申请以物抵债提供了明确的法律依据。
拍卖流拍后的处理：
- 对于第二次拍卖仍流拍的不动产，人民法院可以依照上述第十六条的规定将其作价交申请执行人或者其他执行债权人抵债。这是针对不动产拍卖流拍后的特殊处理规定，同样适用于房产拍卖。
评估价格与拍卖保留价的关系：
- 虽然评估价格是确定拍卖保留价的重要参考，但并非绝对依据。在实际操作中，如果因各种原因未能及时出具评估价格，法院可以根据案件实际情况和市场行情，合理确定拍卖保留价。因此，未出评估价格并不直接影响债权人申请以物抵债的效力。
具体流程与关键点：
提出申请：
- 债权人需向负责执行的法院提交书面申请，明确表示愿意以流拍房产抵偿债务。这是启动以物抵债程序的第一步。
法院审查与裁定：
- 法院会对债权人的申请进行审查，核实债权情况、拍卖程序的合法性以及房产的实际情况等。如果申请符合法律规定，且没有其他优先受偿权等障碍，法院将作出裁定，将流拍房产按拍卖保留价裁定给申请以物抵债的债权人，用以抵偿相应债务。
财产所有权转移：
- 财产所有权自裁定送达债权人时起转移。这意味着一旦法院作出裁定，债权人即取得房产的所有权，可以依法行使相关权利。
特殊情况与注意事项：
多个债权人申请：
- 若存在多个债权人且都申请以物抵债，法院将根据债权人的债权比例或其他公平原则来确定各自应得的份额。这可能涉及复杂的债权计算和分配问题，需要债权人密切关注并积极参与。
权利瑕疵处理：
- 如果流拍房产存在产权不清晰、其他优先受偿权等权利瑕疵，法院可能会根据具体情况决定是否支持债权人以物抵债的申请。因此，债权人在申请前应对房产的权属情况进行充分调查，以降低风险。
差额部分处理：
- 当房产的价值与债权金额不完全相等时，法院需要对差额部分进行处理。这可能涉及债权人补足差额或债务人继续承担剩余债务的情况。债权人应在申请前对此有充分了解，并做好相应准备。
建议与后续行动：
- 充分了解法律法规：债权人在申请以物抵债前，应充分了解相关法律法规和操作流程，确保自身权益得到有效保障。
- 积极与法院沟通协作：在申请过程中，债权人应积极与法院沟通协作，提供必要的证据和材料，配合法院的审查工作。
- 关注房产权属情况：在申请前，债权人应对房产的权属情况进行充分调查，确保房产不存在权利瑕疵或其他障碍。
- 准备应对特殊情况：债权人应做好应对可能出现的特殊情况和权利瑕疵的准备，如多个债权人申请、差额部分处理等。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。