结论：员工因晚上宿舍未开灯摔伤的责任归属，需根据具体情况来判断，可能涉及员工自身、用人单位或第三方责任。以下从不同角度进行分析：
员工自身责任：
- 情况分析：如果员工在宿舍内因自身疏忽（如未使用手电筒、未注意脚下环境等）导致摔伤，且宿舍的照明设施本身并无故障或缺失，那么员工可能需要承担主要或全部责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此情况下，若员工因自身过错导致摔伤，则需自行承担后果。
用人单位责任：
- 情况分析：如果宿舍的照明设施存在故障或缺失，且用人单位未及时维修或更换，导致员工在晚上因未开灯而摔伤，那么用人单位可能需要承担一定的责任。此外，如果用人单位对宿舍管理存在疏忽，如未提供必要的照明设备或未提醒员工注意安全，也可能被视为有过错。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，用人单位有义务为员工提供安全的工作环境和生活条件。如果因用人单位的过错导致员工受伤，用人单位应承担相应的赔偿责任。
- 责任范围：用人单位的责任可能包括医疗费用、误工费、护理费等因摔伤而产生的直接经济损失。
第三方责任：
- 情况分析：如果摔伤是由于第三方（如宿舍管理员、其他员工等）的过错导致的，如宿舍管理员未按时开灯、其他员工故意关闭灯光等，那么第三方可能需要承担一定的责任。
- 法律依据：同样根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因第三人的过错侵害他人民事权益的，被侵权人有权请求第三人承担侵权责任。
建议与后续行动：
- 收集证据：员工在摔伤后，应尽快收集相关证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以证明摔伤的原因和过程。
- 与用人单位沟通：员工可以与用人单位沟通，说明摔伤的情况和原因，要求用人单位承担相应的责任。如果用人单位拒绝承担责任或双方无法达成一致，员工可以考虑通过法律途径解决。
- 寻求法律援助：如果员工对法律程序不熟悉或需要专业的法律帮助，可以向我咨询，我会根据具体情况提供法律建议和帮助。
可能法律后果：
- 如果员工能够证明摔伤是由于用人单位的过错导致的，用人单位可能需要承担赔偿责任，包括医疗费用、误工费等。
- 如果员工自身存在过错，可能需要自行承担一部分或全部责任。
- 如果涉及第三方责任，第三方也可能需要承担相应的赔偿责任。