您好，非常理解您现在焦急的心情。遇到车牌被别人遮挡上路被抓的情况，确实会让人感到困扰，但请保持冷静，我会一步步为您说明应对措施。
首先，立即报警并固定证据：
确保安全：请先将车辆移至安全区域，比如应急车道或停车场，并开启危险警示灯，确保自己和他人的安全。
迅速报警：紧接着，拨打当地的报警电话（通常是122或110），向警方详细说明情况，包括事发时间、地点、对方的行为以及车牌被遮挡的状态等。同时，如果有现场照片或视频，也请一并提供给警方，这些将是后续处理的重要证据。
全面固定证据：在等待警方到来的过程中，您可以利用手机或行车记录仪进一步拍摄现场细节，包括车牌被遮挡的具体情况、遮挡物的特征、对方的外貌和行为等。这些证据将有助于警方更快地找到责任人，并为您后续的维权提供有力支持。
其次，配合警方调查：
警方到达后，请如实陈述事件经过，并提供所有已固定的证据。根据《中华人民共和国道路交通安全法》，故意遮挡车牌将受到警告或20元至200元罚款，同时驾驶证可能被记12分（具体记分标准可能因地区及时间的不同而有所调整，请参考当地交通管理部门的最新规定）。了解这些法律处罚规定，有助于您更好地理解对方的法律责任。
接下来，考虑寻求民事赔偿：
如果因车牌被遮挡导致您产生了经济损失，比如交通费、误工费等，您可以详细记录并计算这些损失金额。然后，尝试与对方协商，要求其赔偿您的损失。在协商过程中，请清晰说明损失情况及计算依据，争取达成和解。如果协商无果，您可以准备相关证据向人民法院提起民事诉讼，通过法律程序来维护自己的权益。
最后，加强个人防范：
检查车辆：事后请仔细检查车辆是否有其他损坏或异常，必要时联系保险公司或维修店进行处理。
增强防范意识：为防止类似事件再次发生，您可以考虑采取一些额外的防范措施，比如安装防盗螺丝、使用车牌保护框等。
总之，面对车牌被别人遮挡上路被抓的情况，您应保持冷静，立即报警并固定证据，积极配合警方调查。同时，了解法律处罚规定，根据实际情况寻求民事赔偿，并加强个人防范以避免未来风险。希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。