结论：针对前邻居违反村公告建房，并在签订封堵后门协议后又偷开后门的情况，您可以通过协商、投诉举报、民事诉讼或报警（如涉及治安或刑事问题）等途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 协商解决：

   • 法律背景：根据《民法典》的相关规定，相邻关系中的各方应当遵循有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
   • 建议：首先，您可以尝试与前邻居进行友好协商，明确指出其行为违反了村公告和双方签订的协议，要求其立即停止违法行为并恢复原状。协商过程中，可以保留好相关证据，如协议文本、现场照片或视频等。

2. 投诉举报：

   • 法律背景：根据《城乡规划法》等相关法律法规，未经批准擅自建设房屋属于违法行为，相关部门有权进行查处。
   • 建议：如果协商无果，您可以向当地的城乡规划部门、城市管理综合执法部门或乡镇政府等相关部门进行投诉举报，要求其对前邻居的违法行为进行查处。在投诉举报时，应提供详细的违法事实、证据材料以及前邻居的相关信息。

3. 民事诉讼：

   • 法律背景：根据《民法典》的相关规定，因相邻关系产生的纠纷，当事人可以依法向人民法院提起诉讼。
   • 建议：如果前邻居的行为给您造成了实际损失或影响了您的正常生活，您可以考虑向人民法院提起民事诉讼，要求前邻居停止侵害、排除妨碍、恢复原状并赔偿损失。在提起诉讼前，应准备好相关证据材料，如协议文本、现场照片或视频、损失评估报告等。

4. 报警处理：

   • 法律背景：如果前邻居的行为涉嫌违反治安管理处罚法或构成犯罪（如故意毁坏财物罪等），您可以向公安机关报案。
   • 建议：在报警时，应提供详细的违法事实、证据材料以及前邻居的相关信息。公安机关将依法进行调查处理，并根据调查结果对前邻居进行相应的处罚或追究其刑事责任。

后续行动建议：

• 在采取任何行动前，请确保您已经收集并整理好了相关证据材料，以便在需要时能够提供有力的支持。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以考虑咨询专业律师（即我，李苏敬律师，专注于合同纠纷、房产纠纷、刑事辩护领域）的意见或寻求法律援助。
• 在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不利于问题解决的方式。

可能法律后果：

• 如果前邻居的行为被认定为违法或侵权，其可能需要承担停止侵害、排除妨碍、恢复原状、赔偿损失等民事责任；如果其行为涉嫌违反治安管理处罚法或构成犯罪，其还可能面临行政处罚或刑事处罚。
• 如果您未能及时采取有效措施维护自己的合法权益，可能会导致损失扩大或权益进一步受损。因此，建议您在发现前邻居的违法行为后尽快采取行动。