警察说“想抓谁抓谁，想打谁打谁”是违法的。以下从多个角度为你详细分析：

1. 从法律原则角度：

   • 法律面前人人平等是法治社会的基本原则。这意味着每个人都享有平等的法律地位和权利，不受任意歧视和侵犯。警察作为执法者，更应当严格遵守这一原则，不能凭借个人意志随意抓捕或殴打他人。
   • 警察的职责是维护社会治安和秩序，保护公民的合法权益。他们必须依法行事，不能滥用职权或超越法律赋予的权限。说“想抓谁抓谁，想打谁打谁”显然违背了这一职责和原则。

2. 从具体法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》等相关法律规定，警察在抓捕犯罪嫌疑人时，必须遵循严格的法律程序，如出示逮捕证、搜查证等法律文书，确保抓捕行为的合法性和正当性。
   • 同时，警察在执行职务过程中，必须尊重和保护公民的人身权利和财产权利，不得非法拘禁、殴打或虐待他人。如果警察违反这些规定，将承担相应的法律责任。

3. 从法律后果角度：

   • 如果警察真的按照“想抓谁抓谁，想打谁打谁”的方式行事，那么他们将构成滥用职权、非法拘禁、故意伤害等违法行为，甚至可能构成犯罪。
   • 对于这些违法行为，受害者有权向有关部门投诉或举报，要求追究警察的法律责任。同时，警察也可能因此受到纪律处分、行政处罚甚至刑事处罚。

4. 从社会影响角度：

   • 警察作为执法者，他们的行为对社会有着重要的示范和引导作用。如果警察都随意抓捕和殴打他人，那么社会将陷入混乱和不安之中，公民的安全感和信任感将受到严重损害。
   • 因此，警察必须严格遵守法律，依法行事，以维护社会的稳定和和谐。

建议：

• 如果你遇到警察滥用职权或违法行为的情况，应当保持冷静，及时记录相关证据（如视频、音频、证人证言等），并向有关部门投诉或举报。
• 同时，你也可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及如何维护自己的合法权益。

总之，警察说“想抓谁抓谁，想打谁打谁”是违法的，不仅违背了法律原则和具体规定，也可能导致严重的法律后果和社会影响。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。