核心结论：若要拟定一份房屋租赁合同，明确约定一切费用由主家（即出租方）承担，需在合同中详细列明各项费用的承担主体，并确保合同条款合法、明确、无歧义。以下是具体操作建议：

1. 明确费用范围：

   • 在合同中，首先需明确“一切费用”的具体范围。这通常包括但不限于：租金、物业管理费、水电费、燃气费、网络费、有线电视费、垃圾处理费、房屋维修费（非因承租方故意或重大过失造成的）、房屋保险费（如有）等。
   • 确保费用范围全面且具体，避免遗漏或模糊表述，以减少未来可能产生的争议。

2. 设定费用承担条款：

   • 在合同中明确约定：“本合同项下的一切费用，包括但不限于上述所列费用，均由出租方（主家）承担。承租方无需承担任何与租赁房屋相关的费用。”
   • 若存在某些特殊费用，如因承租方使用不当或故意行为导致的费用（如损坏房屋设施需赔偿的费用），应在合同中明确排除，并约定由承租方承担。

3. 确保条款合法性：

   • 确保合同条款不违反法律法规的强制性规定，如《中华人民共和国民法典》中关于租赁合同的相关规定。
   • 避免设定不合理或显失公平的条款，以免影响合同的效力或引发法律纠纷。

4. 明确违约责任：

   • 在合同中约定，若出租方未按约定承担费用，应承担的违约责任，如支付违约金、赔偿承租方因此遭受的损失等。
   • 违约责任条款应具体、明确，具有可操作性，以便在发生争议时能够迅速解决。

5. 其他注意事项：

   • 合同应采用书面形式，并由双方签字或盖章确认，以确保合同的法律效力。
   • 在签订合同前，双方应充分沟通，确保对合同条款的理解一致，避免未来产生误解或争议。
   • 合同签订后，双方应妥善保管合同原件，以备不时之需。