关于您提出的“签了劳动合同公司可以中途解雇吗”的问题，这实际上涉及的是劳动合同解除的双向权利，即不仅劳动者有权解除劳动合同，用人单位在一定条件下也有权解除。不过，从您的问题出发，我将重点解释用人单位在何种情况下可以中途解雇员工，以及解雇时需要遵循的程序和注意事项。
一、用人单位中途解雇员工的法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在以下情况下可以解除劳动合同：
协商一致解除：用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。这要求双方就解除劳动合同的事宜达成共识，并签订解除协议。
过错性解除：劳动者存在严重违反用人单位规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害、被依法追究刑事责任等情形时，用人单位可以立即解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
非过错性解除：在劳动者患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作也不能从事由用人单位另行安排的工作；或者劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位仍不能胜任工作；或者劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商未能就变更劳动合同内容达成协议等情形下，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后解除劳动合同，并支付经济补偿。
二、用人单位中途解雇员工的程序和注意事项
遵循法定程序：用人单位在解除劳动合同时，必须遵循法定程序，如提前通知、支付经济补偿等。未按照法定程序解除劳动合同的，可能构成违法解除，需要承担法律责任。
保留相关证据：用人单位在解除劳动合同时，应保留好相关证据，如劳动者违反规章制度的记录、不能胜任工作的证明、协商变更劳动合同的记录等，以备后续可能出现的争议或纠纷。
办理离职手续：用人单位在解除劳动合同时，应与劳动者办理离职手续，包括工作交接、薪资结算、社保转移等，确保离职过程的顺利进行。
避免歧视性解雇：用人单位在解除劳动合同时，应避免基于性别、年龄、种族、宗教等歧视性原因解雇员工，否则可能构成违法解雇，需要承担法律责任。
三、特殊情况下的解雇处理
如果劳动者存在严重违法行为或严重违反用人单位规章制度等情形，用人单位可以立即解除劳动合同，且无需支付经济补偿。但在此情况下，用人单位仍需确保解雇决定的合法性和合理性，并保留好相关证据。
综上所述，用人单位在签了劳动合同后是可以中途解雇员工的，但必须遵循法定条件和程序，并确保解雇决定的合法性和合理性。如果您作为劳动者遇到此类情况，建议及时咨询专业律师以维护自己的合法权益。