工厂内并不能随意变更员工的工作岗位。这一行为必须遵循平等自愿、协商一致的原则，并且需要在法律法规的框架内进行。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律依据与原则
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第十七条，订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条也明确指出，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位的调整，且变更应当采用书面形式。
变更原则：
- 协商一致：工作岗位的调整必须基于双方平等自愿、协商一致，工厂不能单方面决定调岗。
- 书面形式：所有变更内容，包括工作岗位的调整，都应采用书面形式，以确保双方对变更内容有明确认知，并作为法律依据。
二、违法变更的后果
如果工厂未经员工同意擅自变更工作岗位，可能会面临以下法律后果：
- 员工有权拒绝到新岗位工作，且此行为不被视为旷工等违纪行为。
- 员工可以以工厂未按照劳动合同约定提供劳动条件为由，解除劳动合同，并要求支付经济补偿。经济补偿标准通常按员工在工厂工作的年限计算。
- 在某些情况下，员工还可以申请劳动仲裁或提起诉讼，要求工厂支付额外的赔偿金。
三、合法变更的情形
在以下特定情况下，工厂有权进行合法合理的岗位调整：
- 双方协商一致：在充分沟通并达成一致意见后，工厂可以对员工的工作岗位进行调整。
- 员工不能胜任工作：若员工经培训或调整后仍不能胜任原岗位，工厂可依法调整其工作岗位，但调整需合理且与员工能力匹配。
- 客观情况发生重大变化：如工厂搬迁、业务转型等导致劳动合同无法履行，工厂可与员工协商变更劳动合同，包括工作岗位的调整。若协商不成，在遵循法定程序（如提前通知或支付额外补偿）后，工厂可单方变更劳动合同，但变更仍需合理必要。
- 特殊法律规定：如女职工在孕期、哺乳期等特殊时期，根据相关法律规定，工厂应将其调整到合适岗位。
总结：
工厂在变更工作岗位时，必须严格遵守法律法规，遵循平等自愿、协商一致的原则，并确保变更的合理性和合法性。任何未经员工同意的擅自调岗行为都可能引发法律纠纷，并承担相应的法律责任。因此，建议工厂在进行岗位调整前，务必与员工充分沟通，并尽量通过书面形式明确双方的权利和义务，以避免不必要的法律风险。