核心结论：骗朋友拿钱办事却不办，这一行为可能涉及违约、诈骗或侵占等法律问题，受害者应根据具体情况，通过民事或刑事途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度的详细分析：
一、民事途径处理
沟通协商：
- 直接沟通：首先，尝试与对方进行坦诚的对话，明确指出其收钱未履行约定的情况，要求对方退款或继续履行约定事项。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化冲突，努力寻求双方都能接受的解决方案，如退款、部分退款或延期完成事务。
- 第三方调解：如果直接沟通效果不佳，可以寻求共同的朋友、长辈或专业的调解机构作为中立第三方进行斡旋。第三方的介入往往能更有效地推动问题的解决。
检查合同条款：
- 如果双方之间有书面合同或协议，应仔细审查其中的条款，特别是关于违约责任、退款政策和争议解决的部分。根据合同条款，受害者有权要求对方履行合同、寻求赔偿或解除合同，并据此采取进一步的法律行动。
发律师函与提起民事诉讼：
- 若协商无果，且涉及金额较大或情况严重，可以委托律师发送律师函，以正式、专业的方式向对方表明其行为的法律后果，促使对方解决问题。
- 若对方仍然拒绝退款或履行约定，受害者在收集好充分证据（如交易记录、聊天记录、合同文件、证明对方未履行义务的证据等）后，可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求对方返还所收款项，并可主张赔偿因对方违约造成的损失。
二、刑事途径处理
诈骗罪：
- 如果对方一开始就具有非法占有他人财物的故意，以虚构事实、隐瞒真相的方法骗取钱财，且达到一定金额（各地立案标准有所不同，一般3000元至10000元以上），则构成诈骗罪。
- 受害者可以向公安机关报案，公安机关立案侦查后，会依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
侵占罪：
- 如果对方合法占有他人交付的财物后，产生非法占有目的，拒不退还，且数额较大（一般为一万元以上，但各地标准有差异），则可能构成侵占罪。
- 侵占罪属于告诉才处理的犯罪，即需要受害者自己向人民法院提起刑事自诉来追究对方的刑事责任。
三、重要提示与建议
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留所有相关的证据，包括交易记录、聊天记录、合同文件、付款凭证等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
避免类似情况再次发生：
- 从这次经历中吸取教训，更加谨慎地选择合作伙伴和交易对象。在未来的交易中，确保签订明确的合同或协议，并明确双方的权利和义务，以降低潜在风险。
及时咨询专业律师：
- 虽然我在这里提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取任何法律行动之前，建议及时咨询专业律师，以便获得更具体、更个性化的法律建议。
面对骗朋友拿钱办事却不办的情况，受害者应积极采取措施来解决问题，并根据具体情况选择合适的民事或刑事途径来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。