针对您提出的“个体工商户组织形式是个人经营，其债务是否就是以个人财产承担”的问题，我可以为您详细解答如下：
首先，根据《中华人民共和国民法典》第五十六条的规定，个体工商户的债务承担方式确实与其经营形式紧密相关。具体来说，如果个体工商户是以个人名义进行经营活动的，那么其产生的债务应当由经营者以其个人的全部财产来承担清偿责任。这里的个人财产包括但不限于储蓄、房产、车辆等所有属于经营者个人的资产。
在清偿顺序上，通常会首先使用投资经营的资本来偿还债务。如果这部分资本不足以清偿全部债务，那么经营者就需要动用其其他个人财产来继续清偿，直到债务得到完全解决。
此外，我还想补充一些相关的法律知识和操作建议：
家庭经营与个人经营的区别：与个人经营不同，如果个体工商户是以家庭名义进行经营的，那么其债务应当由家庭共有财产来承担。在无法明确区分个体工商户是个人经营还是家庭经营的情况下，法律默认视为家庭经营，以家庭财产承担债务。
债务管理的重要性：对于个体工商户而言，建立详细的债务记录制度至关重要。这包括记录债务金额、债权人信息、债务产生时间等关键信息，以便在需要时能够迅速、准确地了解债务状况，从而有效管理和处理债务。
积极沟通与解决方案探索：当个体工商户面临债务困境时，应积极与债权人进行沟通，共同探索解决方案。例如，可以考虑债务重组、延期付款等方式来缓解债务压力，避免法律纠纷的发生。
遵守法律法规：在处理债务过程中，个体工商户必须严格遵守相关法律法规，确保所有操作合法合规。这不仅可以降低法律风险，还有助于维护自身的商业信誉和形象。
综上所述，如果个体工商户的组织形式是个人经营，那么其债务确实应当以个人财产来承担。但同时，个体工商户也需要加强债务管理、积极与债权人沟通并遵守法律法规，以保障自身权益并降低法律风险。希望这些解答和建议能够对您有所帮助。