结论：在父亲留下的房子想继承的情况下，子女一般不需要直接起诉某个单位，而是应当根据具体情况，通过协商、调解或诉讼等途径来确定继承权和办理房产过户手续。如果确实需要诉讼，被告通常是其他继承人或对房产有争议的相关方，而非某个单位。
详细分析：
继承权的确定：
- 首先，需要明确父亲是否留下了有效的遗嘱。如果遗嘱存在且合法有效，那么房产的继承将按照遗嘱的指示进行。
- 如果没有遗嘱，或者遗嘱无效，那么房产的继承将按照法定继承的顺序进行。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女是第一顺序的法定继承人。
协商与调解：
- 在确定继承权后，子女之间可以首先尝试通过协商的方式来解决房产的分配问题。如果协商不成，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。
诉讼途径：
- 如果协商和调解都无法解决问题，或者存在其他继承人对房产的继承权有争议，那么子女可以选择通过诉讼途径来解决。
- 在诉讼中，被告通常是其他继承人或对房产有争议的相关方，而不是某个单位。诉讼的目的是确认继承权，并请求法院判决房产的归属。
- 诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己的继承权，如遗嘱、亲属关系证明等。
房产过户手续：
- 在继承权得到确认后，无论是通过协商、调解还是诉讼，都需要办理房产过户手续，将房产从父亲的名下过户到继承人的名下。
- 房产过户手续通常需要在当地的房地产管理部门办理，需要提供相关的证明文件和资料。
特殊情况说明：
- 如果父亲留下的房产存在产权纠纷或涉及其他复杂情况，如房产被抵押、查封等，那么可能需要先解决这些纠纷或问题，才能进行继承和过户手续。
- 在某些情况下，如果其他继承人无法联系或拒绝配合办理继承手续，可能需要通过特别程序（如宣告失踪、宣告死亡等）来处理。
建议：
- 在处理父亲留下的房产继承问题时，建议子女之间保持沟通，尽量通过协商和调解的方式解决问题，以维护家庭关系的和谐。
- 如果确实需要诉讼，建议咨询专业律师，了解具体的诉讼流程和注意事项，以确保自己的权益得到充分保护。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。