当您租赁用于送外卖的电动车被偷时，可以按照以下步骤来处理，以有效维护自身权益并尽可能追回损失：

1. 立即报警并配合调查

   • 报警方式：发现电动车被盗后，应第一时间拨打当地公安机关的报警电话（如110）进行报案。如果身处异地，需根据规定添加区号进行报警。
   • 提供详细信息：在报案时，要向警方详细说明电动车被盗的具体时间、地点，以及车辆的详细信息，如品牌、型号、颜色、车牌号（如有）、车架号、电机号等，这些信息有助于警方快速定位并查找被盗车辆。
   • 积极配合调查：报警后，要积极配合警方的调查工作，包括现场勘查、询问情况、提供线索等。同时，准备好购车发票、合格证等相关证明材料，以便警方需要时能够及时提供。

2. 联系房东或物业并寻求帮助

   • 通知房东：及时告知房东电动车被盗的情况，并询问租房区域的安全措施及是否存在管理疏忽。如果房东未尽到安全保障义务，且租房合同中有明确约定房东对承租人的物品负有保管义务，您可以考虑向房东主张相应的责任。
   • 与物业沟通：如果租房所在区域有物业管理，应立即联系物业说明情况，并请求查看小区或出租屋周边的监控录像，以寻找电动车被盗的线索。
   • 保留监控证据：如果周边有监控摄像头，应尽快查看并保存相关录像资料，这些录像可能成为破案的关键证据。

3. 考虑保险理赔

   • 检查保险条款：如果您为电动车购买了相关保险（如盗抢险等），应立即查看保险条款，了解理赔的条件、范围和流程。
   • 准备理赔材料：按照保险公司的要求准备理赔材料，包括保险单、购车发票、车辆行驶证（如有）、报案证明等，并及时向保险公司提交理赔申请，以尽快获得赔偿。

4. 考虑法律途径追究责任

   • 追究偷盗者责任：如果能够找到偷盗者，可以通过法律手段追究其刑事责任，并要求其承担相应的赔偿责任。这需要您积极配合警方的调查工作，提供尽可能多的线索和证据。
   • 考虑房东或租赁公司责任：如果电动车是通过租赁公司租赁的，且租赁合同中有关于车辆保管或丢失赔偿的条款，您可以根据合同条款向租赁公司主张责任。同时，如果房东未尽到安全保障义务，且租房合同中有明确约定，您也可以考虑向房东主张违约责任。但请注意，如果租房合同中没有相关约定，且房东提供的房屋设施完好无损，并有物管提供服务，房东可能不需要承担责任。

5. 加强防范措施

   • 增加安全设施：为了防止电动车再次被盗，建议您加强车辆的防盗措施，如安装质量可靠的防盗锁具、定位器等设备，提高车辆的安全性。
   • 选择安全停车地点：停车时尽量选择在有监控、人流量大的地方，避免将车辆停放在无人看管或安全隐患较大的地方，减少被盗的风险。
   • 定期检查安全状况：定期对电动车进行安全检查，确保车辆状态良好，及时发现并修复可能存在的安全隐患。

在处理过程中，您需要保持冷静并立即采取行动。通过及时报警、联系房东或物业、考虑保险理赔、追究法律责任以及加强防范措施等措施，您可以更有效地维护自身权益并降低损失。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。