结论概述：中建五局联合体中标湖南省怀化市㵲水大型灌区工程（骨干工程）及首批田间工程股权投资+EPCO项目后，各方权利义务的界定主要依据联合体协议、招标文件、相关法律法规以及项目实施模式（股权投资+EPCO）的具体要求。以下从多个维度详细分析各方权利义务的界定。

1. 联合体协议的核心作用

联合体中标后，首要依据是联合体各方签订的联合体协议。该协议应明确各方在项目中的角色、责任、权利、义务分配，包括但不限于：

• 出资比例与方式：明确各成员在股权投资部分的出资额、出资时间、出资方式等。
• 工作分工：根据各成员的专业优势，划分设计、采购、施工、运营等具体任务。例如，长江勘测规划设计研究有限责任公司可能负责设计部分，中建五局水利能源建设有限公司负责施工，中建五局城市运营管理有限公司负责后期运营。
• 利润分配与风险承担：约定项目盈利后的分配比例，以及项目风险（如成本超支、工期延误、质量事故等）的承担方式。
• 决策机制：规定联合体内部的决策流程，包括重大事项的表决权分配、会议召集与召开方式等。
• 争议解决：约定争议解决的方式，如协商、调解、仲裁或诉讼，并明确管辖法院或仲裁机构。

2. 招标文件与合同条款的约束

招标文件及中标后签订的合同是界定各方权利义务的另一重要依据。合同应详细规定：

• 项目范围与标准：明确工程的具体内容、建设标准、验收标准等。
• 工期与进度：规定项目的开工、竣工日期，以及关键节点的进度要求。
• 质量与安全：强调工程质量与安全的重要性，约定质量保证措施、安全管理制度及事故处理机制。
• 付款方式与条件：明确工程款的支付方式（如分期支付、进度款支付等）、支付条件（如完成特定工程量、通过验收等）及逾期付款的违约责任。
• 变更与索赔：规定项目变更的处理流程、索赔的条件与程序，以及变更与索赔对工期、费用的影响。

3. 股权投资+EPCO模式的特殊要求

本项目采用“股权投资+EPCO”模式，这一模式对各方权利义务的界定有特殊影响：

• 股权投资部分：联合体成员需按照约定比例出资，成为项目公司的股东，享有股东权利（如分红权、表决权等），同时承担股东义务（如出资义务、忠实义务等）。
• EPCO部分：联合体需负责项目的设计、采购、施工、运营全生命周期管理。这要求各方在项目实施过程中密切协作，确保项目按时、按质、按量完成，并在运营期内提供持续、稳定的服务。

4. 相关法律法规的适用

在界定各方权利义务时，还需遵守相关法律法规的规定，如：

• 《中华人民共和国招标投标法》：规范招标投标活动，保护国家利益、社会公共利益和招标投标活动当事人的合法权益。
• 《中华人民共和国建筑法》：规定建筑活动的监督管理、建筑工程发包与承包、建筑工程监理等，确保建筑工程质量和安全。
• 《中华人民共和国公司法》：规范公司的组织和行为，保护公司、股东和债权人的合法权益，适用于项目公司的设立与运营。
• 《中华人民共和国民法典》合同编：规定合同的订立、履行、变更、转让、终止等，为项目合同的签订与执行提供法律基础。

5. 热点事件延伸思考与普法教育

法律定性：本项目属于大型基础设施建设项目，涉及多方利益主体，法律关系复杂。联合体中标后，各方需严格遵守联合体协议、招标文件、合同条款及相关法律法规的规定，确保项目顺利实施。

可能的法律后果：若联合体成员违反约定或法律法规，可能面临违约责任、行政处罚甚至刑事责任。例如，因质量问题导致工程事故，相关责任方可能需承担民事赔偿责任，并可能受到行政处罚；若构成犯罪，还将依法追究刑事责任。

对公众的启示：对于参与大型基础设施建设的各方而言，应充分认识到法律合规的重要性。在签订联合体协议、合同等文件时，应明确各方权利义务，避免模糊条款导致的争议。同时，应加强项目管理与风险控制，确保项目按时、按质、按量完成。

综上所述，中建五局联合体中标后，各方权利义务的界定需综合考虑联合体协议、招标文件、合同条款、项目实施模式及法律法规的要求。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，可直接向我咨询。