因被人打伤头部和耳门，赔偿问题需根据伤情鉴定结果、双方责任划分以及实际损失情况来确定，具体赔偿项目和金额需结合实际情况计算。以下从不同角度为你详细分析：

一、赔偿项目

1. 医疗费：包括因治疗头部和耳门伤势所产生的挂号费、检查费、药费、住院费等实际支出费用。需保留好相关的医疗票据，如发票、诊断证明、病历等，作为索赔的依据。
2. 误工费：如果因受伤导致无法正常工作，从而产生收入损失，可以要求赔偿误工费。误工费的计算一般根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定；受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算，无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算，无法证明最近三年平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
3. 护理费：若受伤后生活不能自理，需要他人护理，那么护理人员的费用也可以要求赔偿。护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止。
4. 交通费：因就医或者转院治疗实际发生的必要的交通费用，可以要求赔偿。交通费应当以正式票据为凭，有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
5. 住院伙食补助费：如果受伤后需要住院治疗，可以要求赔偿住院伙食补助费。住院伙食补助费可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
6. 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。如果医疗机构出具了需要加强营养的证明，那么可以要求赔偿营养费。
7. 残疾赔偿金（如果构成伤残）：如果头部和耳门的伤势经过鉴定构成伤残，那么可以要求赔偿残疾赔偿金。残疾赔偿金根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
8. 精神损害抚慰金（如果构成伤残或伤势严重）：如果受伤导致身体残疾或者伤势严重，给受害人造成了严重的精神损害，可以要求赔偿精神损害抚慰金。精神损害抚慰金的数额根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素确定。

二、责任划分

1. 如果对方全责：那么上述所有赔偿项目都应由对方承担。你可以先与对方协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向公安机关报案，由公安机关进行调解，或者向人民法院提起民事诉讼，要求对方赔偿损失。
2. 如果双方都有责任：那么赔偿金额将根据双方的责任比例进行分担。例如，如果法院认定你承担20%的责任，对方承担80%的责任，那么对方只需赔偿你总损失的80%，剩余的20%由你自己承担。

三、实际操作建议

1. 及时报警并就医：被打伤后，应立即报警，让公安机关介入调查，固定证据。同时，及时就医治疗，保留好相关的医疗票据和诊断证明。
2. 进行伤情鉴定：在治疗过程中或治疗结束后，可以向公安机关申请伤情鉴定，以确定伤势的严重程度和是否构成伤残。伤情鉴定结果将直接影响赔偿金额和责任划分。
3. 收集证据：除了医疗票据和诊断证明外，还可以收集其他证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明对方的侵权行为和你的损失情况。
4. 协商或诉讼：在收集好证据后，可以先与对方协商赔偿事宜。如果协商不成，可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方赔偿损失。在诉讼过程中，要积极配合法院的调查和审理工作，提供充分的证据支持自己的主张。