关于耳朵和头被打破的赔偿问题，具体赔偿金额和方式需根据实际情况来确定，但通常包括医疗费、误工费、精神损害赔偿等。下面我将从几个方面详细解释：
医疗费：
- 医疗费是赔偿中最直接也是最重要的一部分。它包括了因伤害导致的所有医疗费用，如急诊费、住院费、手术费、药品费、康复费等。你需要保留所有相关的医疗单据和费用清单，作为索赔的依据。
误工费：
- 如果因伤害导致你无法工作，那么你可以要求赔偿误工费。误工费的计算通常基于你的收入水平和因伤害导致的误工时间。如果你需要请假休息或接受治疗，记得向单位索取误工证明，并保留好工资单等收入证明。
精神损害赔偿：
- 如果伤害给你造成了严重的精神痛苦或心理障碍，你可以要求精神损害赔偿。这种赔偿的数额通常较难确定，需要根据你的实际情况和伤害程度来评估。在索赔时，你可能需要提供心理医生或精神科医生的诊断证明。
其他相关费用：
- 除了上述费用外，你还可以要求赔偿因伤害导致的其他相关费用，如交通费（去医院治疗的交通费用）、护理费（如果需要他人照顾的费用）、营养费（因伤害需要特殊饮食的费用）等。
在索赔过程中，你需要注意以下几点：
- 及时报警并保留证据：如果伤害是由他人故意造成的，你应该立即报警，并让警方出具伤情鉴定报告。同时，保留好所有与伤害有关的证据，如照片、视频、目击者证言等。
- 与对方协商：在确定赔偿金额和方式前，你可以尝试与对方进行协商。如果协商不成，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 咨询专业律师：如果你在处理赔偿问题时遇到困难或不确定如何操作，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和指导。
总之，耳朵和头被打破的赔偿问题涉及多个方面，需要你根据实际情况来具体分析和处理。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。