首先，您可以考虑起诉造成内墙体渗水的责任方。不过，具体能否成功起诉以及起诉的依据，需要根据实际情况和相关法律法规来具体分析。

分析角度一：侵权责任

如果装厨房时热然起阀门没关紧导致内墙体渗水，且这一行为是由他人（如装修工人、邻居等）的过错造成的，那么您可能基于侵权责任来起诉对方。在这种情况下，您需要证明以下几点：

1. 存在侵权行为：即他人未关紧阀门的行为导致了内墙体渗水。
2. 存在损害后果：即内墙体渗水给您造成了实际的损失。
3. 侵权行为与损害后果之间存在因果关系：即渗水是由未关紧阀门这一行为直接导致的。
4. 行为人存在过错：即行为人（如装修工人）在操作时未尽到应有的注意义务，导致阀门未关紧。

如果以上四点都能得到证明，那么您就有可能基于侵权责任成功起诉对方，要求对方承担赔偿责任。

分析角度二：合同责任

如果装厨房时热然起阀门没关紧导致内墙体渗水，且这一行为是由您聘请的装修公司或装修工人（通过合同关系）在施工过程中造成的，那么您可能基于合同责任来起诉对方。在这种情况下，您需要证明以下几点：

1. 存在合同关系：即您与装修公司或装修工人之间签订了有效的装修合同。
2. 对方违反了合同义务：即装修公司或装修工人在施工过程中未按照合同约定或行业规范操作，导致阀门未关紧并引发渗水。
3. 您遭受了损失：即内墙体渗水给您造成了实际的损失。

如果以上三点都能得到证明，那么您就有可能基于合同责任成功起诉对方，要求对方承担违约责任并赔偿损失。

法律建议

在起诉之前，建议您先尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解或赔偿协议。如果协商无果，您可以考虑收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言、合同文本等），并咨询专业律师（比如我）以获取更具体的法律建议。同时，请注意保留好所有与渗水事件相关的证据，以便在诉讼过程中使用。

综上所述，您可以根据侵权责任或合同责任来考虑起诉造成内墙体渗水的责任方。不过，具体能否成功起诉以及起诉的依据，还需要根据实际情况和相关法律法规来具体分析。如有需要，请随时向我咨询。