结论前置：和公司签了一年劳动合同后，您仍然有权离职，但需遵循《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，以确保离职过程的合法性和双方权益的妥善保护。

详细分析：

1. 协商一致解除：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条，您与用人单位可以协商一致解除劳动合同。这意味着，只要双方就离职事宜达成一致意见，如离职时间、工作交接、工资结算等，您即可办理离职手续，结束与用人单位的劳动关系。这种方式最为平和，也最能体现双方的理解和尊重。

2. 劳动者提前通知解除（预告解除）：

   • 试用期内：如果您仍在试用期内，根据法律规定，您只需提前三日以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同。这一规定体现了对试用期劳动者权益的保护，使其能够更灵活地调整自己的职业选择。
   • 转正之后：如果您已经转正，成为正式员工，那么您需要提前三十日以书面形式通知用人单位，如辞职信、离职申请等，确保用人单位有足够的时间安排人员接替和工作交接。在履行了提前通知的程序后，您无需等待用人单位的批准，劳动合同即到期解除。用人单位应配合办理离职手续，确保劳动关系的顺利终结。

3. 用人单位存在过错，劳动者即时解除：

   • 在特定情况下，如用人单位存在法定过错情形，您有权随时解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。这些过错情形包括但不限于：未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费、规章制度违反法律、法规规定损害劳动者权益等。特别地，当用人单位以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫您劳动，或违章指挥、强令冒险作业危及您人身安全时，您有权立即解除劳动合同，且无需事先告知用人单位。

法律后果与建议：

• 正常离职：若您按照上述法律规定的程序离职，则无需承担任何法律责任。用人单位应配合办理离职手续，结清工资等款项，并出具离职证明。
• 擅自离职：若您未遵守法律规定的程序擅自离职，给用人单位造成损失的（如未进行工作交接导致业务受影响），您应承担相应的赔偿责任。因此，建议您在离职前与用人单位进行充分沟通，尽量通过协商一致的方式解除劳动合同，以减少不必要的纠纷和损失。

总结与进一步行动建议：

和公司签了一年劳动合同并不意味着您不能离职。在离职时，请根据自己的具体情况选择合适的离职方式，并确保遵守《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。如果您对离职程序或相关法律条款有任何疑问，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和个性化的法律建议。