结论概述：村民们阻挡施工是否构成犯罪，需根据具体情况判断。若行为未超出必要限度且未造成严重后果，一般不构成犯罪；但若行为过激，可能涉嫌违法犯罪。
详细分析：
土地争议与承包合法性：
- 首先，需要明确的是，村委会将有争议的土地承包给开发商，这一行为本身可能存在法律问题。如果土地确实存在争议，村委会无权擅自处置，其承包行为可能因违反法定程序或侵犯村民权益而无效。但这并不直接决定村民阻挡施工行为的性质。
村民阻挡施工行为的性质：
- 一般情况：如果村民们是基于对土地权益的合理维护，采取和平、理性的方式阻挡施工，且未造成人员伤亡或财产损失等严重后果，那么这种行为通常被视为民事纠纷范畴，不构成犯罪。村民们可以通过法律途径，如提起行政诉讼或民事诉讼，来维护自己的合法权益。
- 特殊情况：如果村民们的阻挡行为过激，如使用暴力、威胁手段，或者造成人员伤亡、财产损失等严重后果，那么这种行为就可能涉嫌违法犯罪。具体可能涉及的罪名包括但不限于寻衅滋事罪、故意毁坏财物罪、妨害公务罪等。
法律后果与建议：
- 法律后果：如果村民们的行为构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。同时，还可能承担民事赔偿责任，赔偿因行为造成的损失。
- 建议：
- 村民们应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 及时咨询专业律师，了解自己的权益和可行的法律途径。
- 通过合法、和平的方式表达诉求，如向相关部门投诉、提起诉讼等。
- 如果确实存在土地争议，应积极寻求政府或相关部门的调解和裁决。
特殊情况说明：
- 在处理此类纠纷时，还需考虑当地的具体政策、法规以及土地管理部门的意见。因为不同地区对于土地争议的处理方式和程序可能存在差异。
- 如果村民们对村委会的承包行为有异议，还可以考虑通过行政复议或行政诉讼等途径来维护自己的权益。
总结与提醒：
村民们阻挡施工是否构成犯罪，取决于行为的性质和后果。在处理此类纠纷时，建议村民们保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。