三人出资做生意但未成立公司，通常会被认定为合伙纠纷。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律关系的认定
合伙关系的形成：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合伙合同的规定，如果三人之间有明确的合伙意思表示，如共同出资、共同经营、共享收益、共担风险，并签订了合伙协议（即使未书面签订，口头协议在符合法律规定的情况下也有效），那么他们之间就形成了合伙关系。
- 在这种情况下，即使未成立公司，三人之间的法律关系仍然受到合伙法律制度的调整。
与公司的区别：
- 公司是依法设立，有独立的法人财产，享有法人财产权的企业法人。而合伙则没有独立的法人资格，合伙人之间承担的是无限连带责任。
- 如果三人本意是成立公司但未完成注册登记，那么他们之间的行为可能被视为公司设立过程中的行为，但一旦未成立公司，这些行为就可能转化为合伙行为。
二、纠纷的类型与处理
合伙纠纷的类型：
- 包括出资纠纷（如出资不足、出资方式争议等）、利润分配纠纷、债务承担纠纷、合伙事务管理纠纷等。
- 这些纠纷通常源于合伙协议的不明确或执行过程中的偏差。
纠纷的处理方式：
- 协商：首先，合伙人之间可以尝试通过协商解决纠纷，这是最直接、最经济的方式。
- 调解：如果协商不成，可以寻求第三方调解，如人民调解委员会或行业调解组织等。
- 仲裁或诉讼：如果调解也不成，合伙人可以根据合伙协议中的仲裁条款或事后达成的仲裁协议向仲裁机构申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。
三、法律建议与预防措施
明确合伙协议：
- 在合伙之初，三人应签订详细的合伙协议，明确各自的权利义务、出资方式、利润分配、债务承担、合伙事务管理等事项。
- 合伙协议是处理合伙纠纷的重要依据，因此应尽可能详细、明确。
保留相关证据：
- 在合伙过程中，三人应保留好与合伙事务相关的所有证据，如出资凭证、交易记录、会议纪要等。
- 这些证据在处理纠纷时可能起到关键作用。
及时咨询专业律师：
- 如果在合伙过程中遇到法律问题或纠纷，三人应及时咨询专业律师，了解自己的权利义务和可能的法律后果。
- 作为专注于刑事辩护和公司事务的律师，我可以为你们提供专业的法律咨询和帮助。
考虑成立公司：
- 如果三人打算长期合作并希望获得更完善的法律保护，可以考虑成立公司。
- 成立公司可以明确各方的权利义务、提供有限的法律责任保护，并便于进行资本运作和业务拓展。
总结来说，三人出资做生意但未成立公司，通常会被认定为合伙纠纷。为了避免纠纷的发生和处理纠纷时的困难，三人应在合伙之初签订详细的合伙协议，保留好相关证据，并在遇到法律问题时及时咨询专业律师。如果你们有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。