针对您提出的“收了巨额不肯出谅解书怎么办”的问题，我首先明确结论：在对方收了巨额款项却不肯出具谅解书的情况下，您应当首先明确双方之间的法律关系及款项性质，再根据实际情况采取相应的法律措施。
一、明确法律关系及款项性质
法律关系：
- 您需要明确与对方之间是基于何种法律关系进行的交易。例如，是借款关系、赔偿关系还是其他类型的合同关系。
- 不同的法律关系将决定您后续采取的法律措施和可能获得的法律救济。
款项性质：
- 您需要明确所支付的巨额款项的性质。是作为赔偿、借款、定金还是其他用途？
- 款项性质的不同将直接影响对方是否有义务出具谅解书以及您是否有权要求对方出具。
二、分析对方不肯出具谅解书的原因
对方认为赔偿不足：
- 如果对方认为您支付的款项不足以弥补其损失，因此不肯出具谅解书，您可以考虑与对方协商增加赔偿金额或提供其他形式的补偿。
对方存在其他诉求：
- 对方可能除了金钱赔偿外，还有其他诉求，如要求您公开道歉、恢复名誉等。在这种情况下，您需要与对方沟通，了解其具体诉求，并尝试满足其合理要求。
对方恶意拖延或拒绝：
- 如果对方无正当理由拒绝出具谅解书，且您已经履行了相关义务，那么您可能需要考虑通过法律途径解决争议。
三、采取相应的法律措施
协商解决：
- 在采取法律措施之前，我建议您首先尝试与对方进行协商，寻求和解的可能性。通过友好沟通，您可能能够了解对方的真实意图，并找到双方都能接受的解决方案。
发送律师函：
- 如果协商无果，您可以考虑委托律师向对方发送律师函，明确要求对方出具谅解书或采取其他法律措施。律师函通常具有一定的威慑力，能够促使对方认真对待您的诉求。
提起诉讼：
- 如果对方仍然拒绝出具谅解书，且您认为自己的权益受到了侵害，那么您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明自己已经履行了相关义务，并要求法院判决对方出具谅解书或承担相应的法律责任。
- 需要注意的是，提起诉讼前，您应确保自己有足够的证据支持自己的主张，如转账记录、聊天记录、合同等。
申请强制执行：
- 如果法院判决对方出具谅解书，但对方仍然拒绝履行，您可以向法院申请强制执行。法院将采取必要的措施，如查封、扣押财产等，以迫使对方履行判决。
四、预防措施与建议
完善合同条款：
- 在未来的交易中，我建议您在合同中明确约定双方的权利义务，包括款项的支付、谅解书的出具等条款。这样可以在发生争议时，有明确的法律依据可供参考。
保留相关证据：
- 在交易过程中，您应妥善保留所有与交易相关的证据，如转账记录、聊天记录、合同等。这些证据将在发生争议时发挥重要作用。
及时咨询律师：
- 如果您在交易过程中遇到任何法律问题或疑虑，我建议您及时咨询专业律师。律师将能够为您提供专业的法律意见和帮助，确保您的权益得到充分保护。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，通过合法途径解决争议。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。