货车司机肇事逃逸且不承认，在没有监控的情况下，您仍然可以通过以下途径来维护自己的权益：

1. 收集现场证据：

   • 尽管没有监控，但现场可能留有其他形式的证据，如刹车痕迹、散落物、目击者等。您应尽可能详细地记录现场情况，包括拍照、录像，并寻找可能的目击者，获取他们的联系方式和证言。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

2. 报警并配合调查：

   • 立即向警方报案，详细描述事故经过和嫌疑车辆的特征。警方会展开调查，包括勘查现场、询问目击者、调取周边可能的监控录像（如交通信号灯、商店摄像头等）等。您的积极配合将有助于警方更快地找到肇事司机。

3. 利用技术手段辅助调查：

   • 如果可能，您可以考虑聘请专业的交通事故鉴定机构或私家侦探，利用他们的专业技术和资源来辅助调查。他们可能能够通过分析现场痕迹、车辆碎片等方式，提供更有力的证据来支持您的主张。

4. 法律途径维权：

   • 如果警方最终未能找到肇事司机，或者肇事司机仍然拒绝承认责任，您可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起民事诉讼，要求肇事司机（或其保险公司）赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明肇事司机的过错和您的损失情况。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，肇事逃逸是违法行为，应承担相应的法律责任。同时，《中华人民共和国民法典》也规定了因侵权行为造成他人损害的，应承担赔偿责任。因此，您有权要求肇事司机赔偿您的医疗费、误工费、车辆修理费等损失。

5. 考虑保险理赔：

   • 如果您购买了车辆保险，包括交强险和商业险，您可以向保险公司报案并申请理赔。保险公司会根据保险条款和事故情况来评估您的损失，并给予相应的赔偿。这可以在一定程度上减轻您的经济负担。

在处理此类事故时，您还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理智：在事故发生后，保持冷静和理智至关重要。不要与肇事司机发生争执或冲突，以免加重事态或影响后续的法律程序。
• 及时咨询专业律师：由于交通事故涉及复杂的法律问题和程序，您可能需要咨询专业律师来获取更具体的法律建议和帮助。我可以根据您的具体情况，提供针对性的法律策略和解决方案。
• 保留所有相关证据和文件：包括医疗记录、修理发票、警方报告等。这些证据和文件在后续的法律程序中可能起到关键作用。

最后，尽管没有监控可能给事故调查带来一定的困难，但您仍然可以通过上述途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。