结论前置：做担保人没有签合同，其担保的效力需根据具体情况判断，一般情况下可能无效，但在特定条件下仍可能被认定为有效。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的无效性
法律依据与解释：
- 担保合同通常被视为要式合同，需要满足一定的形式要件才能生效。签字或盖章是确认合同双方真实意思表示的重要方式。没有担保人的签字，就难以认定担保人有提供担保的明确意愿，担保合同因此缺乏成立的关键要素。
- 根据《中华人民共和国民法典》第三百八十八条的规定，担保合同是主债权债务合同的从合同。主债权债务合同无效的，担保合同无效，但是法律另有规定的除外。若没有签订担保合同，且无法证明存在担保的合意，担保通常会被认定为无效。
举例说明：
- 假设甲向乙借款，丙作为担保人未在借款合同或担保合同上签字。若后来甲未能按时还款，乙要求丙承担担保责任，由于丙未签字，缺乏明确的担保意思表示，丙的担保通常会被认定为无效。
二、可能有效的特殊情况
存在其他形式的担保意思表示：
- 法律依据：《民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同可以采用书面形式、口头形式或其他形式。
- 具体情形：即使没有书面协议，如果担保人和债权人之间有明确的口头约定，并能提供充分证据（如证人证言、通话录音、聊天记录等）证明该约定的存在，担保可能被认定为有效。
- 举例：甲向乙借款，丙在旁边口头表示愿意为甲的借款提供担保，且有在场的其他朋友可以作证。若后来甲未能按时还款，且证据充分，丙的担保可能会被认定有效。
通过其他法律行为推定存在担保关系：
- 法律依据：《民法典》第一百四十条规定，行为人可以明示或默示作出意思表示。
- 具体情形：如果当事人的行为可以合理推断出其具有提供担保的意思，即使没有明确的书面或口头约定，也可能认定担保有效。例如，B公司将其名下的房产抵押给银行，虽未签订书面协议，但交付了房产的相关产权证书并配合办理了抵押登记手续，这种情况下担保可能会被认定有效。
交易习惯或行业惯例：
- 解释：在某些特定的交易环境或行业中，可能存在一种不成文的惯例或习惯做法，即不需要书面签字也能形成有效的担保关系。
- 法律考量：法院可能会根据交易习惯或行业惯例来判断担保的有效性。但这种情况较为特殊，且需要充分的证据支持。
实际履行行为：
- 解释：如果担保人虽然没有签字，但已经开始履行担保义务，如代为偿还债务等，这种行为也可能被视为对担保关系的确认。
- 法律效果：实际履行行为可能使担保关系被认定为有效。但这种情况也需要有充分的证据证明担保人的实际履行行为。
三、法律建议
签订书面担保合同：
- 为避免潜在的纠纷和不确定性，建议在进行担保行为时尽量签订书面的担保合同。书面合同可以明确双方的权利和义务，减少争议的发生。
保留相关证据：
- 如果确实存在特殊情况或无法签订书面合同，应保留好相关证据，如口头约定的录音、聊天记录、证人证言等。这些证据在后续纠纷中可能起到关键作用。
咨询专业律师：
- 如果你作为担保人未签合同但面临担保责任的问题，或者你是债权人需要确认担保的效力，建议直接向我咨询。我可以根据你的具体情况提供准确的法律意见和解决方案。
总结：做担保人没有签合同，其担保的效力需根据具体情况判断。在一般情况下可能无效，但在存在其他形式的担保意思表示、通过其他法律行为推定存在担保关系、交易习惯或行业惯例以及实际履行行为等特定条件下仍可能被认定为有效。因此，在进行担保行为时务必谨慎并咨询专业律师的意见。