结论：是否犯法取决于拍摄并发布抖音的行为是否侵犯了你的合法权益，尤其是人格权中的肖像权、隐私权或名誉权等。以下从不同角度进行分析：
一、若拍摄并发布行为未侵犯你的合法权益
肖像权角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，肖像权是公民的基本权利之一，未经本人同意，不得以营利为目的使用其肖像。但在此情况下，如果拍摄的是你的摊位招牌，而非你本人的肖像，且发布行为并非以营利为目的，那么通常不构成对肖像权的侵犯。
隐私权角度：
- 隐私权主要保护的是个人的私人生活安宁和不愿为他人知晓的私密空间、私密活动、私密信息。如果你的摊位招牌并不涉及你的私人生活或私密信息，那么拍摄并发布行为通常也不构成对隐私权的侵犯。
名誉权角度：
- 名誉权保护的是公民、法人的名誉不受侵犯。如果拍摄并发布的内容没有捏造事实、诽谤或侮辱你的名誉，那么通常也不构成对名誉权的侵犯。
二、若拍摄并发布行为侵犯了你的合法权益
肖像权角度：
- 如果拍摄内容中包含了你的肖像，或者虽然主要是摊位招牌但足以识别出你的身份，且发布行为未经你同意，那么可能构成对肖像权的侵犯。此时，你有权要求发布者停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并可能要求赔偿损失。
隐私权角度：
- 如果摊位招牌中包含了你的私人信息（如家庭住址、电话号码等），或者拍摄行为本身就侵犯了你的私人生活安宁（如未经允许在私人场所拍摄），那么可能构成对隐私权的侵犯。同样，你有权要求发布者承担相应的法律责任。
名誉权角度：
- 如果拍摄并发布的内容中存在捏造事实、诽谤或侮辱你的名誉的情况，那么构成对名誉权的侵犯。你有权要求发布者停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可能要求赔偿损失。
三、特殊情况考虑
合理使用原则：在某些情况下，即使未经本人同意，也可能因合理使用原则而不构成侵权。例如，为了新闻报道、公共利益或个人学习、研究等目的而使用他人肖像或信息，可能被视为合理使用。但在此情况下，拍摄并发布抖音的行为是否构成合理使用，需要根据具体情况进行判断。
平台责任：如果发布者通过抖音平台发布了侵犯你权益的内容，你还可以考虑向抖音平台投诉或要求其采取必要措施。抖音平台作为网络服务提供者，在接到通知后应及时采取必要措施，否则可能承担相应的法律责任。
建议：如果你认为拍摄并发布抖音的行为侵犯了你的合法权益，可以先尝试与发布者沟通协商，要求其停止侵害并删除相关内容。如果协商无果，你可以考虑向法院提起诉讼或向相关行政部门投诉。在处理此类问题时，建议你保留好相关证据（如截图、视频等），以便在需要时提供证明。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。