关于农村集体土地转让合同是否受法律保护的问题，这主要取决于土地的性质、流转方式、卖方的权利以及合同的签订过程是否符合相关法律法规。以下是对这一问题的详细解答：
一、农村土地所有权
根据《中华人民共和国宪法》和《中华人民共和国土地管理法》的规定，农村土地（除法律规定属于国家所有的以外）属于农民集体所有，土地所有权不得买卖。因此，任何涉及农村土地所有权买卖的合同都是不受法律保护的。
二、农村土地承包经营权流转
合法流转：
- 依据《中华人民共和国农村土地承包法》和《中华人民共和国民法典》，承包方享有土地承包经营权流转的权利，包括出租（转包）、入股或其他方式向他人流转土地经营权。
- 流转应遵循“依法、自愿、有偿”的原则，且不得改变土地的农业用途，不得破坏农业综合生产能力和农业生态环境。
流转条件与程序：
- 流转期限不得超过承包期的剩余期限。
- 受让方须有农业经营能力或资质。
- 在同等条件下，本集体经济组织成员享有优先权。
- 土地承包经营权互换、转让的，当事人可以向登记机构申请登记；未经登记，不得对抗善意第三人。
合同签订与保护：
- 流转合同应包含双方当事人的姓名、住所，流转土地的名称、坐落、面积等详细信息。
- 符合法定条件和程序的农村土地承包经营权流转合同是受法律保护的。
三、农村宅基地使用权转让
合法转让情形：
- 一般来说，在本集体经济组织内部成员之间，且符合宅基地申请条件的转让，可能被认定有效。
法律规定限制：
- 《中华人民共和国土地管理法》规定，农村村民一户只能拥有一处宅基地，出卖、出租、赠与住宅后，再申请宅基地的不予批准。
- 严禁城镇居民在农村购置宅基地，严禁为城镇居民在农村购买和违法建造的住宅发放土地使用证。
合同效力：
- 不符合条件的宅基地使用权转让合同是不受法律保护的，特别是向本集体经济组织以外的单位或个人转让宅基地的行为。
四、综合建议
明确土地性质和权属：
- 在进行农村土地流转时，首先要明确土地的性质和权属，避免涉及土地所有权的非法买卖。
遵守法律法规：
- 对于土地承包经营权的流转，应严格遵守相关法律法规规定的条件和程序，并签订详细、规范的流转合同。
- 对于宅基地使用权的转让，应特别注意转让对象和条件的限制，确保转让行为的有效性。
咨询专业律师：
- 在签订集体土地转让合同时，建议咨询专业律师进行合同审查和指导，以避免因合同无效而带来的法律风险和经济损失。
总结：农村集体土地转让合同的效力主要取决于其是否符合相关法律法规的规定。合法的土地承包经营权流转及符合规定的宅基地使用权转让受法律保护，而直接的土地所有权买卖或不符合条件的宅基地使用权转让则不受法律保护。因此，在进行农村土地流转时，务必确保行为的合法性和合规性。