签字后觉得赔得少了，一般仍然可以起诉对方。不过，具体能否起诉以及起诉的胜算如何，取决于多个因素，以下是我从不同角度为您详细分析：

1. 合同效力与违约情况：

   • 首先，要确认合同是否已经生效，以及双方是否都履行了合同约定的义务。
   • 如果对方存在违约行为，导致你遭受了损失，且你认为赔偿金额不足以弥补你的损失，那么你有权向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任并赔偿相应损失。

2. 赔偿金额的合理性：

   • 在起诉前，你需要评估自己要求的赔偿金额是否合理。这通常需要考虑实际损失、预期利益、违约责任等因素。
   • 如果赔偿金额过高或不合理，可能会影响法院的判决结果，甚至导致败诉。

3. 诉讼时效与证据：

   • 你需要注意诉讼时效的问题。根据法律规定，不同类型的案件有不同的诉讼时效期限，超过期限可能会丧失胜诉权。
   • 同时，你需要收集并整理相关证据，以证明对方的违约行为以及你遭受的损失。证据充分且有力是胜诉的关键。

4. 和解与调解：

   • 在起诉之前，你也可以尝试与对方进行和解或调解。通过协商达成一致的赔偿方案，可以避免诉讼带来的时间和成本消耗。
   • 如果和解或调解无果，再考虑通过法律途径解决争议。

综上所述，签字后觉得赔得少了并不意味着你就不能起诉对方。在确认合同效力、评估赔偿金额合理性、注意诉讼时效与证据收集以及尝试和解与调解等步骤后，你仍然有权向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。