即使水泵声未达到扰民标准但确实造成噪音困扰，您仍可通过以下途径维权：

1. 与对方协商解决
   首先建议与卖鱼商户直接沟通，明确告知噪音对您生活的影响（如影响休息、学习等），尝试协商调整水泵使用时间（如避开早晚休息时段）、加装隔音设备（如隔音罩、减震垫）或迁移设备位置。协商是成本最低、效率最高的解决方式，若对方配合，可签订书面协议明确整改措施和期限。

2. 向物业或居委会求助
   若协商无果，可联系小区物业或居委会介入调解。根据《民法典》第288条，不动产的相邻权利人应按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则处理相邻关系。物业或居委会作为第三方，可协助沟通并督促商户整改，其调解结果虽无法律强制力，但多数商户会配合以避免矛盾升级。

3. 向环保部门投诉
   即使噪音未达“扰民”标准（通常指昼间55分贝、夜间45分贝），您仍可向当地环保部门反映情况。环保部门可上门检测噪音值，若检测结果接近标准限值，可能对商户提出警告或建议整改；若检测值远低于标准，环保部门可能仅提供技术指导（如推荐降噪方案），但此举可形成官方记录，为后续维权提供依据。

4. 通过诉讼主张“相邻权”
   若噪音严重影响生活质量且其他途径无效，可向法院提起相邻权纠纷诉讼。根据《民法典》第294条，不动产权利人不得违反国家规定排放噪音等有害物质。诉讼关键点：

   • 需证明噪音超出“合理容忍限度”（如长期持续、无法通过普通措施避免）；
     
   • 提供证据（如录音、视频、证人证言、医疗记录等）证明噪音对健康或生活的实际损害；
     
   • 法院可能判决商户采取降噪措施或赔偿损失，但需注意诉讼成本较高，建议作为最后手段。

补充建议：

• 记录噪音发生时间、频率及影响（如失眠、头痛等），保留医疗记录或心理咨询记录作为证据；
  
• 联合其他受影响邻居共同维权，增强诉求合理性；
  
• 优先选择协商、调解等柔性方式，避免矛盾激化。
  

如有进一步疑问或需协助准备证据材料，可直接向我咨询。