结论前置：股东分别在两家公司任职，是否需要签两家的合同，这主要取决于股东与这两家公司之间的劳动关系或劳务关系状态。以下是从不同角度进行的分析：

1. 如果股东与两家公司均建立了劳动关系：

   • 在这种情况下，股东作为劳动者，与每家公司都应当签订书面的劳动合同。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，是保护劳动者合法权益的重要依据。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
   • 因此，如果股东在两家公司都实际提供了劳动，且两家公司都认可其劳动者身份，那么股东应当与这两家公司分别签订劳动合同。

2. 如果股东仅与其中一家公司建立了劳动关系，而与另一家公司仅为投资关系或提供劳务关系：

   • 在这种情况下，股东只需与建立劳动关系的公司签订劳动合同。对于仅提供劳务或投资的公司，股东可以根据双方约定签订劳务合同或投资协议，以明确双方的权利和义务。
   • 劳务合同通常用于约定非全日制、临时性或特定项目的劳务关系，其条款和形式相对灵活。而投资协议则主要用于约定股东的投资份额、分红比例、管理权限等投资相关事项。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果股东在两家公司之间的任职存在关联或交叉，例如一家公司的董事长同时在另一家公司担任董事或高管，这种情况下可能需要考虑两家公司之间的关联关系以及股东的兼职是否违反了公司章程或相关法律法规的规定。
   • 另外，如果股东在两家公司之间的任职涉及竞业禁止或保密义务等特殊条款，也需要在合同中明确约定，以避免潜在的法律风险。

法律建议：

• 对于股东而言，在分别任职于两家公司时，应首先明确自己与每家公司之间的法律关系状态，是劳动关系、劳务关系还是投资关系。
• 根据不同的法律关系状态，选择签订相应的合同或协议，以明确双方的权利和义务。
• 在签订合同或协议前，建议咨询专业律师或法律顾问的意见，以确保合同的合法性和有效性。

可能法律后果：

• 如果股东未与任职的公司签订书面劳动合同或劳务合同，可能会面临劳动争议或劳务纠纷的风险，影响自身的合法权益。
• 如果股东在两家公司之间的任职违反了公司章程或相关法律法规的规定，可能会面临法律责任或行政处罚的风险。

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