遗嘱中可以写明自己的全部财产，包括存款、房产、车子等，且法律并未强制要求必须逐一列明所有遗产。以下是详细说明：

1. 遗嘱的灵活性
   根据《民法典》第1133条，自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或数人继承，或赠与国家、集体或法定继承人以外的组织、个人。法律未规定遗嘱必须详细列举每一项财产，因此您完全可以通过概括性表述（如“全部财产”）处分遗产，包括存款、房产、车辆、股权、债权等。

2. 明确性要求与风险防范

   • 优势：概括性表述可避免遗漏财产，尤其适用于财产种类多、变动频繁的情况（如新增存款、投资等）。
     
   • 风险：若表述过于模糊（如仅写“所有财产”），可能引发继承人争议。例如，若您有婚前财产与婚后共同财产，未明确区分可能导致部分财产被认定为夫妻共同财产而无法按遗嘱分配。
     
   • 建议：在概括性表述后补充“包括但不限于以下财产”，并列举主要财产（如房产地址、银行账号、车辆牌照等），既保持灵活性又降低争议风险。

3. 特殊财产的注意事项

   • 共同财产：若财产为夫妻共同所有（如婚后购买的房产），您仅能处分自己享有的份额，需在遗嘱中明确“本人在XX房产中占50%份额”。
     
   • 需登记财产：如房产、车辆，遗嘱生效后需办理过户手续，建议保留产权证书、购买合同等凭证，便于继承人办理继承公证。
     
   • 债权债务：若您有未清偿债务，遗产需先用于偿债，剩余部分按遗嘱分配。可在遗嘱中注明“本人债务由遗产清偿，不足部分不再追偿”。

4. 遗嘱形式要件
   无论财产是否列明，遗嘱需符合法定形式（如自书遗嘱需亲笔书写、签名、注明年月日；代书遗嘱需两名无利害关系人见证等），否则可能被认定无效。

总结：您可以在遗嘱中概括处分全部财产，但为减少纠纷，建议结合列举主要财产、区分共同财产份额、明确债权债务处理等方式完善表述。如有具体财产情况或形式选择疑问，可进一步向我咨询。