结论：计算工龄并非仅依赖招工表与买断工龄协议，其他如劳动合同、工资单、社保缴纳记录等材料也可作为计算工龄的依据。
详细分析：
招工表与买断工龄协议的作用：
- 招工表：通常记录了员工入职的基本信息，包括入职时间、岗位等，是证明员工与用人单位建立劳动关系的重要文件之一。在计算工龄时，招工表上的入职时间往往作为起始点。
- 买断工龄协议：这是员工与用人单位就工龄买断事宜达成的协议，通常涉及经济补偿等条款。买断工龄后，员工与原用人单位的劳动关系终止，但买断前的工龄在计算某些权益（如退休金、年假等）时可能仍会被考虑。
其他可计算工龄的材料：
- 劳动合同：劳动合同是证明员工与用人单位存在劳动关系的主要法律文件，其中明确记载了员工的入职时间、岗位、工资等关键信息，是计算工龄的重要依据。
- 工资单：工资单记录了员工每月的工资收入情况，包括基本工资、奖金、津贴等。通过连续的工资单，可以推断出员工在用人单位的工作时间，从而辅助计算工龄。
- 社保缴纳记录：社保缴纳记录是员工与用人单位共同缴纳社会保险的凭证，其中包含了员工的入职时间、缴费基数、缴费年限等信息。社保缴纳记录也是计算工龄的重要依据之一，特别是在涉及退休金、医疗保险等权益时。
工龄计算的复杂性：
- 工龄的计算并非简单地将所有工作时间相加，而是需要考虑多种因素，如是否连续工作、是否存在中断、是否涉及特殊工种等。
- 在某些情况下，即使员工有招工表和买断工龄协议，也可能因为其他因素（如劳动合同变更、用人单位合并或分立等）而导致工龄计算变得复杂。
法律建议：
- 如果您在计算工龄时遇到疑问或争议，建议收集所有相关的证明材料，如招工表、劳动合同、工资单、社保缴纳记录等，以便更准确地计算工龄。
- 如果与用人单位在工龄计算上存在分歧，可以尝试通过协商、调解或仲裁等方式解决争议。在此过程中，您可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。
总结：计算工龄并非仅依赖招工表与买断工龄协议，而是需要综合考虑多种因素和相关证明材料。如果您在计算工龄时遇到疑问或争议，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。