劳动合同和劳务合同在税收方面并无绝对的“哪个税低”的说法，因为两者的税收处理方式不同，具体税负取决于多种因素，包括收入金额、纳税身份以及具体的税务政策等。以下从个人所得税、增值税及附加税等角度，对劳动合同和劳务合同的税收处理进行详细分析：
一、个人所得税
劳动合同：
- 征税方式：按照“工资、薪金所得”项目征收个人所得税。
- 税率：适用3%至45%的超额累进税率。
- 计算：应纳税所得额 = 月收入 - 五险一金个人缴纳部分 - 起征点（目前为5000元/月或60000元/年） - 专项附加扣除等。
- 示例：某员工月收入10000元，五险一金个人缴纳部分为1500元，无专项附加扣除，则应纳税所得额为10000 - 1500 - 5000 = 3500元，对应税率为10%，速算扣除数为210元，应缴个税为3500 × 10% - 210 = 140元。
劳务合同：
- 征税方式：按照“劳务报酬所得”项目征收个人所得税。
- 税率：基本税率为20%，但对一次收入畸高的部分，可以实行加成征收（应纳税所得额超过2万元至5万元的部分，加征五成；超过5万元的部分，加征十成）。
- 计算：
- 不超过4000元时，应纳税所得额 = 每次收入额 - 800元。
- 超过4000元时，应纳税所得额 = 每次收入额 × (1 - 20%)。
- 示例：某自由职业者提供劳务获得收入5000元，则应纳税所得额为5000 × (1 - 20%) = 4000元，应缴个税为4000 × 20% = 800元。若收入更高，如10万元，则可能面临更高的税负，因为超过2万元至5万元的部分会加征五成，超过5万元的部分会加征十成。
对比分析：
- 对于低收入者，劳动合同下的个人所得税可能更低，因为起征点和专项附加扣除等可以减少应纳税所得额。
- 对于高收入者，劳务合同下的个人所得税可能更高，尤其是当收入超过一定额度时，会面临加成征收的情况。
二、增值税及附加税
劳动合同：
- 员工因任职或者受雇取得的工资、薪金所得，不属于增值税应税范围，无需缴纳增值税及附加税费。
劳务合同：
- 如果劳务提供者为一般纳税人或小规模纳税人企业、个体工商户等，提供劳务取得收入可能需要缴纳增值税及附加税费。
- 增值税税率：根据劳务类型不同，可能为6%、9%等（一般纳税人），或按简易计税方法依3%征收率减按1%（特定政策期间）、3%等征收率缴纳（小规模纳税人）。
- 附加税费：包括城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加等，以实际缴纳的增值税税额为基数计算缴纳。
对比分析：
- 劳动合同下无需缴纳增值税及附加税，而劳务合同下可能需要根据劳务类型和纳税身份缴纳相应的增值税及附加税。
- 对于提供劳务的企业或个体工商户来说，增值税及附加税的缴纳会增加其税务成本。
三、综合建议
- 对于个人：在选择签订劳动合同还是劳务合同时，应综合考虑自己的收入情况、税务政策以及个人职业规划等因素。如果希望享受较低的税负和更稳定的劳动关系，可以选择签订劳动合同；如果希望保持更大的灵活性和自主性，且收入较高，可能需要考虑劳务合同下的税务筹划。
- 对于企业：在雇佣员工或选择劳务合作时，也应根据自身的业务需求和税务成本进行综合考虑。劳动合同有助于建立稳定的劳动关系，但可能增加企业的社保和公积金成本；劳务合同则更加灵活，但可能增加企业的税务成本和合规风险。
最后需要强调的是，税收政策会随着时间和经济环境的变化而调整，因此在做出决策前，建议咨询专业的税务顾问或律师（即向我咨询），以确保合规并合理规划税务负担。