结论：针对您提出的“欠我的钱5年多了，人电话不通，人也无法找到该怎么办”的问题，我建议您从以下几个角度来处理：一是尝试通过其他途径寻找债务人；二是考虑通过法律途径来维护自己的权益，包括起诉和申请宣告债务人失踪或死亡；三是注意诉讼时效的问题。
详细分析：
尝试寻找债务人：
- 您可以尝试通过债务人的亲友、同事或社交媒体等途径来寻找债务人的下落。
- 如果知道债务人的工作单位或住址，也可以前往这些地方进行查找，或者委托律师进行调查。
法律途径：
- 起诉：尽管债务人下落不明，但您仍然可以向法院提起诉讼。在起诉时，您需要提供借条、转账记录等证据来证明借贷关系的存在。法院在受理案件后，会依法进行公告送达，如果债务人在公告期内未出现，法院可以缺席判决。判决生效后，如果您知道债务人的财产线索，可以申请法院强制执行。
- 申请宣告债务人失踪或死亡：如果债务人长时间下落不明，且您无法通过其他途径找到其下落，您可以考虑向法院申请宣告债务人失踪或死亡。根据《民法典》的相关规定，宣告失踪或死亡后，您可以作为利害关系人参与分配债务人的财产（如果存在的话），或者以债务人的财产来清偿债务。但需要注意的是，宣告失踪或死亡是一个相对复杂的法律程序，需要满足一定的条件并提供充分的证据。
诉讼时效问题：
- 根据《民法典》的规定，民间借贷的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。然而，在您的情况下，由于债务人下落不明，诉讼时效可能会因为某些原因（如您一直在寻找债务人、向有关部门请求权利救济等）而中断或延长。但无论如何，建议您尽快采取行动，以免因诉讼时效问题而丧失胜诉权。
- 如果您担心诉讼时效问题，可以在起诉前向法院申请采取诉前财产保全措施，以冻结债务人的财产，确保将来判决能够得到执行。同时，在起诉时，也可以向法院说明您一直在寻找债务人、积极主张权利的情况，以争取法院对诉讼时效问题的有利认定。
行动建议：
- 首先，尝试通过所有可能的途径寻找债务人的下落。
- 如果无法找到债务人，且您有足够的证据证明借贷关系的存在，可以考虑向法院提起诉讼。
- 在起诉前或起诉过程中，如果担心债务人的财产被转移或隐匿，可以向法院申请诉前财产保全或诉讼财产保全。
- 如果债务人长时间下落不明且您无法通过其他途径找到其下落，可以考虑向法院申请宣告债务人失踪或死亡（但需谨慎评估此步骤的必要性和可行性）。
- 在整个过程中，注意保留好所有与借贷关系相关的证据和文件，以备不时之需。
后续思考：
- 在处理此类问题时，除了法律途径外，还可以考虑通过调解、仲裁等非诉讼方式来解决纠纷（如果债务人最终出现并愿意协商的话）。
- 为了避免类似情况再次发生，建议在未来的借贷关系中明确约定还款期限、利息、违约责任等条款，并在借贷发生时要求债务人提供担保或抵押物等增信措施。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。