当公司存在非法收取员工钱财的行为时，这确实是一个严重的问题，它直接侵犯了员工的合法权益。以下是从法律角度出发，为您提供的详细维权指南：

一、明确权益不受侵犯

首先，您需要明确的是，无论公司是否存在非法经营或其他违法行为，您通过合法劳动所获得的报酬（包括工资、奖金等）都是您的合法权益，不应受到任何非法剥夺。因此，公司非法收取您的钱财是违法的，您有权要求其返还。

二、具体维权步骤

1. 收集证据：

   • 您需要详细记录公司非法收取钱财的具体情况，包括收取的金额、时间、方式以及相关负责人等信息。
   • 收集所有能证明您与公司之间存在劳动关系以及公司非法收取钱财的证据，如劳动合同、工资条、转账记录、聊天记录、录音录像等。

2. 与公司沟通协商：

   • 在掌握充分证据后，您可以尝试与公司管理层或相关负责人进行沟通，明确指出公司的行为是违法的，并要求其立即返还非法收取的钱财。
   • 沟通时建议采用书面形式，如电子邮件或短信，并保存好沟通记录，以备后续维权使用。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果公司拒绝返还非法收取的钱财，您可以向当地劳动监察部门投诉。
   • 投诉时，您需要提交相关证据材料，以证明公司存在非法收取钱财的行为以及您因此遭受的损失。
   • 劳动监察部门将对公司进行调查，并根据调查结果依法处理。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在仲裁申请书中，您需要详细写明仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
   • 仲裁委员会将安排开庭审理，并根据双方提交的证据和事实作出裁决。

5. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁结果不满意，您可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要充分陈述自己的诉求，并提供充分的证据支持自己的主张。
   • 法院将根据事实和法律规定作出判决，并强制执行判决结果。

三、预防措施与建议

• 在未来的求职过程中，请务必仔细核查企业的营业执照、经营许可证等证件，确保其合法性。
• 选择合法、正规的企业就业，是保护自身权益的关键。
• 如果发现公司存在违法行为或侵犯员工权益的行为，请及时向相关部门举报或投诉。

四、寻求法律援助

• 如果您在维权过程中遇到困难或经济困难无力聘请律师，可以向当地法律援助机构申请法律援助。
• 法律援助机构将为您提供专业的法律服务支持，帮助您维护自己的合法权益。

总之，公司非法收取员工钱财是违法的行为，您有权要求其返还并维护自己的合法权益。通过上述步骤和建议，您可以有效地追讨被非法收取的钱财，并确保自己的合法权益得到法律的保护。