在发生交通事故要赔偿期间，夫妻可以做财产协议，但需注意该协议的效力及可能对赔偿产生的影响。具体分析如下：

1. 财产协议的合法性：

   • 夫妻双方在婚姻关系存续期间，有权通过协商一致的方式，对夫妻共同财产进行约定，包括财产的归属、管理、使用和处分等。这种约定只要不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是合法有效的。
   • 因此，在交通事故赔偿期间，夫妻双方仍然可以签订财产协议，对夫妻共同财产进行约定或分割。

2. 财产协议对交通事故赔偿的影响：

   • 内部效力：财产协议在夫妻双方之间具有法律约束力，双方应按照协议的约定履行各自的义务。如果协议中约定了某方在交通事故赔偿中的责任承担方式，那么该方应按照协议履行。
   • 外部效力：然而，财产协议的外部效力可能受到一定限制。特别是在涉及第三人（如交通事故的受害者）的权益时，财产协议不能对抗善意第三人。也就是说，如果交通事故的受害者不知道夫妻之间的财产协议，且该协议损害了其合法权益，那么受害者仍然有权要求夫妻双方共同承担赔偿责任。

3. 注意事项：

   • 透明度：在签订财产协议时，夫妻双方应确保协议的透明度，避免隐瞒或欺诈行为。特别是如果协议涉及交通事故赔偿的责任承担，更应如实告知对方及相关第三方。
   • 合法性审查：在签订财产协议前，建议咨询专业律师进行合法性审查，确保协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
   • 考虑第三方权益：在签订财产协议时，应充分考虑可能涉及的第三方权益，特别是交通事故受害者的权益。避免因协议内容不当而损害第三方利益，进而引发不必要的法律纠纷。

建议：在发生交通事故要赔偿期间，夫妻双方可以签订财产协议，但应谨慎考虑协议内容及其可能对赔偿产生的影响。如有需要，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。