结论：非法经营电子烟2年多流水41万盈利7万，并不意味着必须得判实刑，具体是否判实刑需结合案件的具体情况、被告人的认罪态度、是否有自首立功等情节来综合判断。
分析说明：
非法经营罪的构成要件：
- 非法经营罪是指违反国家规定，未经许可经营专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，或者从事其他非法经营活动，扰乱市场秩序，情节严重的行为。
- 在本案例中，非法经营电子烟可能涉及未经许可经营专营、专卖物品的情况，但具体是否构成非法经营罪还需看电子烟是否属于专营、专卖物品，以及经营行为是否达到了“情节严重”的程度。不过，从流水和盈利情况来看，已经具备了一定的规模，有可能被认定为情节严重。
量刑情节的考虑：
- 流水和盈利情况：虽然流水41万、盈利7万是重要的量刑参考因素，但并非唯一决定因素。法院在量刑时还会考虑其他多种因素。
- 认罪态度：如果被告人能够如实供述自己的罪行，认罪态度好，法院可能会酌情从轻处罚。
- 自首立功：如果被告人有自首或立功表现，根据法律规定，可以从轻或减轻处罚。
- 其他情节：如是否初犯、偶犯，是否有悔罪表现，是否积极退赃等，也可能影响量刑。
实刑与缓刑的适用：
- 实刑：如果法院认为被告人的犯罪情节严重，社会危害性大，且没有法定或酌定的从轻、减轻处罚情节，那么可能会判处实刑。
- 缓刑：如果被告人符合缓刑的适用条件，如犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪的危险等，且法院认为宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响，那么可能会判处缓刑。
特殊场景：
- 如果被告人能够积极退赃，减少社会危害，或者有立功表现等，这些都有可能成为法院从轻或减轻处罚的考虑因素，甚至有可能影响实刑与缓刑的判决。
行动建议：
- 积极配合调查：被告人应积极配合司法机关的调查，如实供述自己的罪行，争取从轻处理。
- 寻求法律帮助：建议被告人尽快咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果，以便更好地应对诉讼。
- 准备相关证据：被告人可以收集并准备相关证据，如退赃证明、自首材料等，以证明自己的认罪态度和悔罪表现。
法律依据：
- 《中华人民共和国刑法》第二百二十五条：“违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：（一）未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；……”。
- 《中华人民共和国刑法》第七十二条：“对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑，对其中不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，应当宣告缓刑：（一）犯罪情节较轻；（二）有悔罪表现；（三）没有再犯罪的危险；（四）宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。……”。
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