面对辞职后老板不给工钱的情况，您可以通过以下合法且有序的途径来维护自己的权益。在整个过程中，保留好相关证据是至关重要的。

一、初步尝试：与老板协商

首先，我建议您尝试与老板进行友好且理性的沟通。在沟通时，明确指出根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，您有权在离职时获得应得的工资报酬。同时，了解老板不给工资的具体原因，并尝试协商出一个双方都能接受的解决方案，比如确定一个具体的支付时间。在沟通过程中，务必保留好所有相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。

二、行政投诉：向劳动监察部门反映

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。投诉前，请准备好以下材料：

• 身份证明：如身份证原件及复印件；
• 劳动关系证明：如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等，这些材料能够证明您与用人单位之间存在劳动关系；
• 工资拖欠证明：如与老板沟通工资问题的记录、银行工资流水明细等，这些材料能够证明用人单位存在拖欠工资的行为。

投诉流程通常包括：前往劳动监察部门办公地点当面投诉，或拨打劳动保障监察投诉举报电话12333进行投诉。劳动监察部门在接到投诉后，会对情况进行调查核实。如果查证老板确实存在拖欠工资的行为，劳动监察部门会责令其限期支付工资，并可能根据情况加付赔偿金。

三、法律仲裁：申请劳动争议仲裁

如果劳动监察部门的处理未能解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请前，请收集好以下证据：

• 仲裁申请书：详细说明您的个人信息、用人单位信息、仲裁请求及事实和理由；
• 身份证明：如身份证原件及复印件；
• 劳动关系证明材料：如劳动合同、工作证、考勤记录等；
• 工资相关证据：如工资条、银行工资流水明细、离职证明等。

仲裁流程通常包括：提交书面仲裁申请、仲裁委员会受理、安排开庭审理、双方提供证据进行质证和辩论、仲裁委员会作出裁决。如果用人单位不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。

四、司法诉讼：向法院提起诉讼

如果您对仲裁结果不满意，可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。诉讼前，请准备好相关证据和仲裁裁决书等材料。诉讼过程中，法院会根据双方提交的证据和法律规定进行审理，并作出判决。如果判决支持您的诉求，用人单位需履行判决并支付相应的工资和经济补偿。如果用人单位拒不执行法院判决，您可以申请强制执行，法院有权采取多种强制执行措施来保障您的权益。

五、注意事项

1. 时效问题：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，在采取法律手段维权时，请务必注意时效问题。
2. 证据收集：在整个维权过程中，证据的收集与保留至关重要。请务必保留好所有与劳动关系和工资支付相关的证据材料，以确保自己的权益得到有效维护。

面对辞职后老板不给工钱的情况，请保持冷静并依法维权。通过协商、投诉、仲裁和诉讼等合法途径，您一定能够维护自己的合法权益。